香辣炸鸡翅(鸡翅怎么炸才好吃)
刚出锅的,炸鸡翅,烫烫的,咔哧,咬一口,脆香立刻弥漫,真好吃,一点也不比K家麦当当家的逊色,这种外壳是轻轻的酥脆。
还因为鸡翅是提前腌制了一天的,所以也喝足了调味料,入味透水分也足,又香又嫩。
做法简单到哭。一包炸鸡料,加点水拌成糊,将鸡翅丢进去腌一腌,然后放油锅里炸至两面金黄即可。无需自己调味,更不用繁琐的工序,裹一层面粉蘸一层蛋液外加一层面包糠的,百思特网省心省事。
一包料一袋鸡翅搞定,味道还很美。除了油炸的脆香,更大的功臣就是那包料了,这也是我喜欢逛超市里的调味料区的原因。对于冷冻的荤食材,鲜劲儿多少都会流失些,这时优质的调味料就是成了增香提鲜的法宝。
只是,有很多人对琳琅满目的调味料嗤之以鼻,怕添加剂太多。这个得需要火眼精金的会挑,一般知名的大品牌会好些,家庭料理专用,搭配出的最天然本色的味道。实在不行就买一次试试,好就留着,不好便再换。
【香辣炸鸡翅】
材料:香辣炸鸡粉一袋100克,啤酒140克,鸡翅6个。
做法:将香辣炸鸡粉倒入保鲜盒里,再倒入啤酒。边倒边搅拌,参考袋子上的配比,但还是要少放点啤酒,黏稠点的好,这样炸的时候挂糊才会厚些,才能形成一个脆壳,也不会因为太稀而流到油锅里。
拌成粘稠无颗粒的面糊,用筷子挑起来,呈粗线状流下即可。袋子上写的是加水调,我换成了啤酒,去腥又增鲜,滋味更加的妙不可言。
鸡翅提前取出化冻,洗干净后用牙签扎多多的小眼,方便腌制百思特网时入味。没焯水,有人说焯水后的就炸不香了,所以选择生炸,腌制的时间长也能去除腥味。
将处理好的鸡翅放入调味糊里,拌匀,至淹没,然后盖上保鲜盒的盖子,放冰箱冷藏24小时,或者更长点时间也行,越长入味越透彻。
转天将保鲜盒取出,找个小点的锅,让倒入不多的油还能小有高度,这样才起到炸的状态。用筷子夹起一个鸡翅,轻轻的控百思特网掉面糊,只要没有流动的再滴落,即可快速的放入油锅里。
一直小火操作,耐着性子慢慢炸,观察鸡翅的边缘呈焦色了,再翻过来炸另一面,得让里面熟透,直至两面都金黄,且能闻到鸡翅的香味了即可。
小贴士:
我用的是超市里买的普通香辣炸鸡粉,还有酥香炸粉,五香炸粉等等的。除了能炸鸡翅,还可以炸鸡排牛排,用来做汉堡夹馅。但是,尽量别多吃,早晚的解个馋即可。
如何将mp3转换成wav(将mp3格式的音频转换为采样率8k的wav) 需求 最近系统上需要增加一个功能,就是测试我们系统的ASR识别引擎,这就需要上传一段音频,然后我们返回识别后的文字,但是我们...
发展之河很清,清得能令人见到河底的料石和珍珠贝。南京市商务陪游预定,成功的定义是啥?如何的结局才算不成功?它是好难题,并且是很多人非常容易忽视的难题! 女学妹平萍简单自我介绍 很荣幸在这儿向大伙儿作简...
黄鼠狼不是臭鼬,黄鼠狼学名黄鼬,是一种小型的食肉哺乳动物。黄鼠狼体长280到400毫米,体重不到一公斤,全身有着金黄色的皮毛。臭鼬和黄鼠狼在体型上长得差不多,但是臭鼬有着一身非常漂亮的黑白相间的毛皮,...
如何做网络营销推广,不如找网络营销外包公司为企业服务,一定火调动企业营销团队所有资源和一切积极因素,从而能更好实现企业的整体品牌营销目标。团队战斗力,为营销活动提供充分保障。营销团队能对市场和客户的认...
人言可畏的经典语句,面对人言可畏的说说 Fifty 文|今夜情感 人言可畏的时代,不随意评论别人,才是高级修养。 在文章开始之前,我们先问大家一个问题: 如果给你...
本文导读目录: 1、如何在网站上创建一个黑客 2、怎样利用IP地址,入侵或攻击别人的电脑 3、我问下一个黑客在入侵一个网站,一般是通过什么步骤啊? 4、教大家怎么黑别人的网站 5、问:...