紫菜是海菜吗（海菜与紫菜是一回事儿吗？）住宅小区的小宝宝们常常聚在一起玩，在旁边照护小孩的父母们通常会暖心的给宝宝携带各种各样各种各样的小零食，因此也顺带滋长了我的一个小喜好，便是观查他们都给孩子哪些食物。一次一位母亲从包内取出一包紫菜片，一扯一大串，分到一起玩的孩子们吃，几个小朋友凑在一起争夺着吃得乐不可支，不一会儿时间一硬包紫菜就被吃完了。

　　无需问就了解，这种小孩很喜欢吃紫菜，并且妈妈们觉得紫菜是合适给宝宝吃的东西。因此我想起，这儿一定有一些有关紫菜的实情大伙儿不一定了解。

　　一、海菜是个好产品，紫菜沾了它的光

　　紫菜听起来高端大气，实际上关键原材料便是大家日经常吃的海菜。在藻类植物大家族中，海菜但是一颗夺目的大牌明星食材，其蛋白与胡罗卜素成分有目共睹，并且具备健康保健使用价值的可溶膳食纤维素成分也是遥遥领先。海菜的可溶膳食纤维素成分比干海带高于2.5倍，有减轻干躁、推动肠胃有害有害物排出来、防止严重便秘等许多 作用。除此之外海菜矿物钾、铁、锌、碘、硒、铜、锰等成分通通比它的“愚兄”紫菜高许多 ，真是能够夺得个营养成分全满贯。

　　因此 ，以海菜为关键原材料做成的紫菜，营养成分当然也跟海菜“占光”许多 ，一样归属于含有蛋白、可溶膳食纤维素、矿物的零食。因此就可以有充裕的原因说“紫菜是健康零食”了没有？

　　二、紫菜≠海菜，营养成分隔着几个街

　　说到这里，很多人搞不懂一件事情：“为何一样来自于海菜，而干海菜与紫菜在口味与材质上区别这么大呢？”

　　这要从二者的生产过程谈起。紫菜尽管关键原材料是海菜，殊不知跟海菜却并不是一类食材，国家行业标准中也对二者开展了确立的区别。干海菜关键 *** 工艺便是把海菜开展脱干干躁，并沒有附加加上其他物品，因此 原材料仍然“单一”。

　　而紫菜，是海菜的“美丽蜕变”，就是以海菜为原材料，加上了调味品及其一些提鲜调料的食用添加剂，最终经烤制、干躁做成能够立即吃的制成品，显而易见紫菜中的成份不会再单一，充分发挥的室内空间非常大。

　　三、10小包包紫菜，占每日小孩食用盐量1/2

　　很多人都了解高油炸工高糖高热量、五颜六色的零食不宜给孩子吃，但是紫菜尝起来都不甜不香，都没有那麼诱惑的色调，应该是很健康的零食吧？其实不是。

　　为紫菜营养成分扣分的最关键缘故正好是来自于其生产加工 *** 过程中附加加上的调味品，这种调味品大家都能够想像出去，只不过是以食用盐、生抽、味素及其糖为主导，自然有的还会继续加上平菇、肉桂粉、丁香花、白胡椒粉等。这确实会让紫菜的口味比干海菜好很多，殊不知成本是让紫菜的醋酸盐成分快速飙涨，有的钠成分达到2000Mg/100克，计算盐成分是5G/100克。

　　这个是什么定义呢？以一般市面上包裝的紫菜片为例子，每一小包均值约带有紫菜3克，这般算来一小包可以吃进钠成分60mg，很多人一次性吃个十包上下是很一切正常的事情，不知不觉600mg的钠吃进肚里了，大约是1.5克的食用盐，而成年人每日食用盐量不必超出6克，五岁下列的小孩每日食用盐提议不超过3克，而2~三岁更好是不超过2克。

　　除开盐这一“缺陷”以外，紫菜制做中附加加上的糖、食用添加剂等成份，对身心健康都没有附加好处，反倒会提升人体的压力，也应当多方面限定。

　　三言两语划重点：

　　不愿错过了海菜的好，记牢这两个方面

　　更先，挑选干海菜替代紫菜更健康。不论是紫菜鸡蛋汤、讨人喜欢的寿司卷（紫菜卷）還是紫菜煎蛋，全是經典的海菜系列产品特色美食，营养丰富且无失美味可口，不妨一试呢？

　　次之，假如感觉紫菜更为便捷，那麼选购时要用心关心成分表与营养素参考值，几款较为后挑选钠成分低、食用添加剂类型少、比较贴近纯天然海菜情况的为好。

　　如今目前市面上有的烤海苔关键用平菇、肉桂粉、丁香花、白胡椒粉等纯天然调味品来改进口感，而盐成分大幅度降低，相对而言身心健康得多，能够挑选。（的确有的哈，是我买了~）