抽样调查是统计调查的组织形式之一。从统计总体中，按随机原则抽取一部分单位作为样本进行调查，以其结果推断总体一般情况的工作。如统计某一地区农业的粮食产量，可随机选取一定比例的同等面积的地块若干块作为样本，进行实测，然后以其产量来推断该地区的粮食总产量。