节日相对性于一般的日子而言，是有寓意的，也就会有代表性的主题活动或是食材，就欧美国家的节日而言例如七夕节的情况下玫瑰便是标示，到七夕节无需提示，情侣之间都是会送玫瑰花来表达爱意，这早已是约定成俗的，也有圣诞，圣诞的标示便是棉袜、圣诞老爷爷、鹿，自然也有圣诞音乐，这种物品摆出，大伙儿立刻意识到要过圣诞节了。

在我国，节日除开有与众不同的主题活动和标示外，还跟美食文化紧密结合，发展趋势出去与众不同的节日文化艺术，我国的传统式节日，基本上每一个节日都是有自身的代表性食材，米宵佳节要吃汤圆，端午吃粽子，中秋佳节吃月饼，新春佳节北方地区吃粽子这些，这也是中国结日与众不同的地区，欧美国家相对性而言，融合的沒有那麼密切，可是有一个节日有代表性的食材，那便是母亲节。

母亲节并不是欧州和南美洲现有的节日，反过来母亲节只在南美洲比较时兴，它是英国的全国节日，澳大利亚也是有过母亲节的传统式，而古希腊、印度等也是有自身与众不同的母亲节，可是荷兰、美国、法国等欧洲各国是但是母亲节的。

英国的母亲节是要吃野兔的，遭受英国的危害，澳大利亚的母亲节也逐渐吃野兔了，野兔招谁惹谁了，为何变成母亲节的代表性食材呢？要掌握这个问题，大家必须先掌握下野兔这一小动物。

野兔也叫吐绶鸡，原产地于英国和西班牙，是南美洲独有的种类，他的块头比家鸡大3-4倍，身长一米上下，展翼1.两米-1.4米，休重2.5-10.8Kg，翎毛从奶白色到灰棕色到灰黑色褐黑色等都是有，野火鸡被训华为公司家野兔時间很早以前，大约在公米5000年就早已训化成家立业野兔，更先在西班牙训化进行，伴随着美洲大陆的发觉，才渐渐地传到到欧州。

野兔性情温和，精神萎靡，再加上肉质地细嫩，含有蛋白，因而变成美洲原住民很好的禽畜，为土著居民补充蛋白质，因而也获得了普遍的饲养，而野兔变成母亲节代表性的食材要从母亲节的发源逐渐谈起。

1620年，有一批清教徒，大约有102人，遭受了那时候纽约企业的迷惑，也是为了更好地后代子孙找一片净土，因此她们决策香港移民南美洲，创建清教徒的国家，这也是英国国家的起源，这102人乘座着五月花号飘洋过海，经历66天做到了南美洲，在这里在旅途仅有1人身亡，还有一个婴儿出生，换句话说抵达的总数仍然是102人，在那时候而言真是便是个惊喜。

她们抵达的是普利茅斯殖民，是由约翰·阿诗丹顿中尉勘察、取名的，即今日密苏里州普利茅斯。

这102人抵达之后，日子也难过，那时候恰逢冬季，新鮮蔬菜水果的欠缺造成 败血病时兴，持续有些人去世，她们还遭受本地印地安人的搔扰和围攻。来临年初春之时，仅有50多的人活下。

第二年的春季，这种美国清教徒赶快开展栽种，另外也跟本地的印地安人达到了联盟关联，和睦相处、相互之间联盟，印地安人教这种清教徒栽种苞米，饲养野兔等，在印地安人的协助下，这批清教徒渐渐地的坐稳了脚，秋季的情况下，捕杀许多野禽、野兔和鹿。在庆祝大丰收的日子，陆欧新香港移民邀约印地安人回来一同感谢上苍的赏赐。之一次欧州新香港移民与印地安人一同祝贺的母亲节持续三天。在之一代新香港移民和大头领的共同奋斗下，欧洲移民和印地安人部族的友谊与友情持续长达半世纪之久。

就是这样，这类心怀感恩方式渐渐地的广为流传出来，而野兔做为印地安人的帮助代表，也是造物主的赏赐，慢慢变成母亲节必吃的东西，可是较长的一个阶段内，英国的母亲节并沒有固定不动的日子，1863年，林肯总统初次公布这一天是联邦 *** 母亲节，可是因为美国南北战争，仍然 有很多人 *** ，直至1870年代，母亲节才变成英国全国的节日。1941年12月26日，小罗斯福总统签定美国国会决定，宣布将母亲节的日期从11月的最后一个星期四改成11月的第四个星期四，到此英国的母亲节才拥有固定不动的日期。而吃野兔此项传统式也就伴随着母亲节广为流传出来，变成母亲节的代表性食材。

澳大利亚的母亲节比英国的要早一些，澳大利亚初次官方网的母亲节定为1872年10月14日，这一母亲节是为了更好地庆贺乔治五世从病症中康复治疗，自此澳大利亚的母亲节一般全是10月的之一个星期一，一战结束后，阵亡将士留念日和母亲节经常在同一周开展。为防止2个节日的矛盾，澳大利亚美国国会于1957年将母亲节的日期调节至十月的第二个星期一，这一日期维持迄今。最开始澳大利亚的母亲节仅仅开展宴席，美国革命暴发之后，英国的保皇党赶到澳大利亚，并把母亲节的英国原素实际上关键便是野兔引进澳大利亚，此后野兔也变成澳大利亚母亲节的代表性食材。

而针对野兔，外国人如今也是有独特的情感，野兔种活了最开始赶到美洲大陆的新香港移民，并且每一年母亲节都需要吃野兔，英国针对野兔也是心怀感恩的，也就渐渐地拥有美国总统饶恕野兔的传统式，特朗普总统每一年都是会在母亲节这一天“饶恕”一到二只野兔，这种野兔将被喂养到老坏，而绝不屠宰。

对于说这一传统式如何来的，迄今都没有结论，有些人说是密特朗在被害前饶恕了一只野兔，也有些人说是林肯汽车的孩子求林肯汽车不必屠宰一只野兔，也有人说成杜鲁门总统以前释放出来过一只野兔，这三种叫法都是有，最后也没法明确到底是起源于哪一个美国总统。但是有确立建立出来的则是布什总统。

1989年的母亲节，布什总统接到一只野兔做为母亲节的寿礼，但他不准备将它屠宰，公布地在美国白宫玖瑰园风趣地说：“它如今已获得美国总统饶恕，并批准在这里周边的大农场度此此生。”因此野兔被送至维吉尼亚州赫恩顿（Herndon）的一个大农场，自此的每一个特朗普总统都是会在母亲节的情况下饶恕一只野兔，变成母亲节美国总统饶恕野兔的传统式。