碧螺春是中国十大名茶之一,属于绿茶范畴,已有1000多年的历史。主要产于洞庭湖一带,故在洞庭湖也有“碧螺春”之称。一级碧螺春银白色,隐蔽,绳子细长,卷曲成蜗牛状,白毛。冲泡后汤色翠绿清亮,香气浓郁,滋味鲜醇厚重,甜度持久。
碧螺春分为7级,芽叶逐渐增多,茸毛随着1-7级逐渐减少。当地茶农对碧螺春的描述是:“铜丝条,螺旋状,有毛,清香果味,清新爽口。
龙井茶是汉族传统名茶,属于绿茶,在中国十大名茶中排名之一。龙井茶产于浙江杭州西湖区。它是宋代汉族茶农创造的,已有1200多年的历史。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,醇香爽口,形似雀舌,具有“色绿香甜,形美”的特点。西湖龙井茶平,叶嫩,条齐,宽窄均匀,黄绿色,手感滑爽,一芽一叶或二叶。
西湖龙井茶清香扑鼻,口感更加清新醇厚爽口。龙井茶比其他茶叶含有更多的氨基酸、儿茶素、叶绿素和维生素C,营养丰富。
区别1:形状不同
龙井茶的外观更平整光滑,茶叶表面没有绒毛,碧螺春的外观变得像蜗牛一样紧绷扭曲,茶叶表面均匀分布着一层细密的白色绒毛。
区别2:颜色不同
龙井像糙米一样略黄,碧螺春是绿色。我们可以通过碧螺春和龙井的外观来直接判断。
区别3:口味不同
碧螺春的香味是花香和栗香,龙井最常见的香味是兰豆香。
区别4:汤色和叶底不同
龙井的汤色更绿更黄英,呈现出一种朦胧的感觉,底部是嫩叶。碧螺春汤绿色清亮,特别干净,叶底特别鲜艳细腻。
以上是碧螺春和龙井茶的介绍,以及两者在特点上的区别。这两种茶虽然都属于绿茶,但都有各自的特点。说到碧螺春和龙井茶哪个好喝,小朝君认为主要在于饮茶人的口味。由于生产工艺、产地、树种不同,两种茶口味不同,没有比较的可能。灯塔
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