猪排的做法全集（猪排更好吃的做法）新春佳节的步伐简直愈来愈近，工作的姑娘，心已早飞回家了，年货礼盒也提前准备的差不多了。就等待放暑假了。

今日小馆再次来跟大伙儿推建过春节必吃的这些菜之猪大排。哇，想一想又要留淌口水了。这家常小菜应当没人能回绝吧！

猪排带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等,能为儿童和老年人出示优质蛋白质。享爱美味可口的另外还能还能补优质蛋白质，一举双得呀！

食物：猪排5块，姜片，蒜头，尖椒，木薯淀粉，老冰糖，葱段，生抽酱油，酱油，香油

制做流程：

1、准备好新鮮的猪大排，自来水清理整洁。

2、用花刀将一大片上的肉剁松驰，不必太用劲，留意用刀安全性哦。

3、将剁好的一大片，添加姜片，米酒腌渍15分钟。

4、将一大片双面都裹上一层木薯淀粉，锅中添加比平常烧菜多一些的植物油，烧开，添加一大片煎至两侧着色，捞起来。

5、留一点油，添加姜片，蒜头，尖椒，老冰糖炒出香味。

6、添加一大片，生抽酱油，酱油，香油，食用盐，与猪排平齐的水，走红烧开，低火煮十多分钟就好了。

7、留一点料汁，撒进葱段起锅。