冬季最必须的,便是一碗暖身汤了,暖身又养胃。今日为大伙儿强烈推荐的是猴头菇骨头汤,民俗又称之为猴头菇养胃汤。猴头菇是在我国四大名菜(猴头、百家号、花胶、干鲍鱼)之一。因外观设计神似猴头,故名“猴头菇”,其样子也像仓鼠,故也是有“仓鼠菌”之称。猴头菇是在我国传统式的珍贵菜式,菌肉细嫩,醇香爽口。不但有“土特产猴头、海鲜干鲍鱼”的
冬季最必须的,便是一碗暖身汤了,暖身又养胃。
今日为大伙儿强烈推荐的是猴头菇骨头汤,民俗又称之为猴头菇养胃汤。
猴头菇是在我国四大名菜(猴头、百家号、花胶、干鲍鱼)之一。
因外观设计神似猴头,故名“猴头菇”,其样子也像仓鼠,故也是有“仓鼠菌”之称。
猴头菇是在我国传统式的珍贵菜式,菌肉细嫩,醇香爽口。
不但有“土特产猴头、海鲜干鲍鱼”的美名,也是有“素中荤”的美誉。
猴头菇营养成分丰富多彩,干品猴头菇中每豪克含蛋白 26.3 克,是平菇的二倍。
它还带有碳水化合物高达 17 种,在其中身体需要的必须氨基酸就会有 8 种。
每豪克猴头菇只含人体脂肪4.2 克,是身心健康的高蛋白食物、低脂肪食品。
最终猴头菇还含有各种各样维他命,对提高身体免疫力有一定的协助。
一起来看一下这道猴头菇骨头汤的作法吧。
猴头菇养胃汤在 *** 过程中,清理猴头菇很重要。
更先由于是干猴头菇,必须泡浸在水中泡开。
泡好后最重要的是要把猴头菇的根蒂剪去,要不然熬汤会苦。
最终猴头菇由于较为大,为了更好地口味,必须把猴头菇掰成一小块。
多清理二遍挤干水份,那样和猪排骨一起烧煮,味儿就很赞了。
食物明细:
干猴头菇 30g / 猪排骨 400g / 大枣 5G / 黄芪党参 5G
米酒 1勺 / 姜片 20g / 枸杞子 少量 / 盐 适当
烹制流程
- step1 -
干猴头菇用冷水浸湿泡开。
- step2 -
猪排骨放锅里加凉水,加1勺米酒除腥,水开撇掉白沫子。
- step3 -
白沫子撇整洁后,煮五分钟上下就可以捞起来猪排骨清洗预留。
- step4 -
泡好的猴头菇排出淡黄色水分,剪去根蒂,掰成一小块,再度清理整洁,挤干水分预留。
- step5 -
炖锅里摆好猪排骨,猴头菇,放进大枣,黄芪党参,添加拍扁的姜片。
添加适量开水未过食物,盖上盖子低火烧煮1小时。
游戏玩法44980.html
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