直链淀粉属于天然高分子化合物，通常存在于植物的根或者种子等地方，在食品工业以及环境保护等方面有不错的应用价值，除此之外还有支链淀粉，那么直链淀粉和支链淀粉的区别是什么呢？直链淀粉和支链淀粉的区别包含了以下罗列的几个方面，

俄罗斯属于欧洲还是亚洲

俄罗斯是属于欧洲的一个国家。俄罗斯的首都城市是莫斯科，莫斯科位于欧洲，所以就把俄罗斯定义成为了一个欧洲国家。另外，俄罗斯在亚洲部分的领土大多是高原地区，比较少有人生活，俄罗斯的主要城市都是位于欧洲部分的领土的。

1、定义不同，直链淀粉指的是D-葡萄糖基以a-(1,4)糖苷键连接的多糖链。支链淀粉指的是结构为树枝型分支的多糖。2、水溶性不同，直链淀粉比较容易溶于水，支链淀粉因为年度比较大，所以难溶于水。3、消化速度不同，直链淀粉消化速度快，支链淀粉消化速度较慢。