鲜面条是我们国人常常吃的东西。相对性于别的食材,鲜面条是最素雅的。能够烘托一切食材,还可以容下千百种口感。那么热,十多分钟给自己做一碗面,最醒神。
鲜面条是我们国人常常吃的东西。相对性于别的食材,鲜面条是最素雅的。能够烘托一切食材,还可以容下千百种口感。那么热,十多分钟给自己做一碗面,最醒神。
番茄面
成份:
一个番茄,一碗小麦面粉,一个鸡蛋,一勺番茄沙司,一勺白砂糖和二勺盐
烹制流程:
1.小麦面粉中放一个鸡蛋,加小半碗水,拌和结团,用手搓成面糊,醒面二十分钟。
2.将番茄交叉式,用开水泡浸,削皮,切割成格子预留。
3.把面糊擀成薄薄环形生日蛋糕,往返伸缩,切割成你需要的总宽,拿手摇一摇。
4.将番茄炒熟,添加番茄沙司和糖。
5.加一瓢水,沸腾放盐。等汤类似做了一半,鲜面条就好了。撒上葱段和欧芹,就可以服用。
菜谱提醒:
1.使得西红柿汤味儿好,你务必炒番茄。
2.番茄是好产品。你能一直吃。能够切成片放到表面。
3.和面几回能够让鲜面条越来越更牢固,煮面条的情况下往锅中天赋加点盐。
4.西红柿去皮,用开水泡浸。过一段时间能够削皮,还可以火烤。
北京市红豆沙面
成份:
五花肉80克,姜片1片,生抽40克,黄豆酱60克,糖1勺,生抽1勺,丝瓜适当,红萝卜适当,香莱适当
烹制流程:
1.将生猪肉和姜片切碎。将生抽和黄豆酱混和,随后放水稀释液料汁。
2.锅中放进适当的油,加温,爆锅肉沫,用生姜沫爆锅,添加黄豆酱和生抽,烧开时添加生抽和糖,直至气泡,搅拌均匀,直到酱厚发暗时关火。
3.锅中烧开水,把鲜面条放到锅中,滑过,用筷子煮。红萝卜、黄瓜切丝,欧芹切条,将煮好的鲜面条放进碗中,将红萝卜、丝瓜、欧芹放到上边,随后倒进酱汁。
煮面
成份:
面条、豆角、熟鸡蛋、香肠、蒜头、圆葱、动物油、香油、油辣子、生抽、醋、香油适当
烹制流程:
1.提前准备食物。蒜头剁碎,小葱切割成一小块,葱叶剁碎,香肠切成片,生鸡蛋切完,添加豆角放进开水中煮一会儿。
2.添加葱段、鲜面条,用筷子撒开,烧开。
3.将蒜头、葱段、香油、香油、胡椒粉油、动物油、生抽、醋、盐和味精添加鲜面条碗中。
4.鲜面条烧开后,添加少量水烧开,随后添加香肠烧开,熄火。
5.将汤面倒进鲜面条碗中拌和,最终选择鲜面条,随后添加香肠和生鸡蛋。
自制面条
成份:
一把龙须面,一碗半水,一把水煮菠菜,一个半圣女果,一小段葱叶,一个茶叶蛋,几滴芝麻油,小勺生抽,适当盐,适当黑胡椒粉
烹制流程:
1.番茄清洗切一小块,茶叶蛋,水煮菠菜。由于西兰花带有盐酸,因此 要提早煮开
2.锅中烧开水,放进番茄,烧开水,放进鲜面条
3.提前准备一碗盐,一口鲜生抽和黑胡椒粉。将西兰花和圆葱剁碎,放进碗中
4.将腌好的生鸡蛋切割成两截
5.锅中的眼熟了,先放适量水煮面。随后将鲜面条放进碗中,添加适量的水煮面,搅拌均匀,最终添加茶叶蛋。
彩色面条
成份:
高筋粉适当,电动压面机一台,果汁机一台,西兰花适当,红萝卜适当
烹制流程:
1.菜汁,还记得不必放水;红萝卜不自来水立即榨取
2.将小麦面粉筛粉,各自添加二种蔬果汁,将液汁倒进小麦面粉正中间,用筷子拌和成如下图所示的硬刺,用电动压面机不断轻按,小麦面粉不必水分太多,伸缩时不容易粘在一起,随后切完
3.煮好后用矿泉水泡浸,加少量油,生抽。我也要加我自做的猪肉酱,味儿非常好。有不喜欢吃蔬菜的小宝宝家中,鲜面条小宝宝会喜爱的。
豆蒸脸
成份:
1kg豇豆角,1kg鲜面条,食用油,生抽,生抽,盐,味精,芝麻油,葱,姜,辣椒干
烹制流程:
1.在鲜面条上面一点油,蒸二十分钟,随后取下抖掉。
2.豇豆角用开水焯一下,随后切割成段,生猪肉切条。
3.在炒菜锅里放进适当食用油,将葱、姜、辣椒干炒过。油爆 *** 高跟鞋。随后添加黄豆,用盐和生抽煸炒。黄豆炒好后,就把蒸熟的鲜面条装进去,翻拌就可以。喜爱吃软的能够天赋加点开水再炖。搅拌均匀。
菜谱提醒:
1.蒸面条的情况下,在鲜面条上抓点油,避免 黏连,鲜面条還是很牢固的。
2.提议放一些生抽酱油的生抽和生抽,鲜面条色调比较好。
凉面
成份:
鲜面条300克,圆葱一个,生鸡蛋一个,红萝卜适当,葱段适当,油适当,生抽适当,盐适量,鸡精适当
烹制流程:
1.提前准备食物。将原材料剁碎预留。把圆葱切得尽量薄,红萝卜切发展条。
2.将鲜面条放进水里煮约1 ~ 3分钟。捞起来的鲜面条用凉水控干,预留。
3.先煎蛋,倒进油,将打好的生鸡蛋倒进锅中。煎炸、剁碎储备用
4.起锅,将葱段倒进圆葱中,煸炒1分钟上下。添加红萝卜和圆葱,煸炒,添加鸡精和盐。
5.将鲜面条和生鸡蛋倒进锅中,一起煸炒。看時间大约十多分钟就可以了,关文火,淋生抽着色。你能用筷子把锅中的鲜面条搅拌均匀。
6.将葱段放进锅中煸炒,随后起锅摆盘。还可以放点番茄沙司。
清汤面
成份:
鲜面条适当,青菜一个,生鸡蛋一个,鲜面条2勺,蒜头一个,葱段少量,香油,湿面条,动物油或热锅冷油,香油,花椒油
烹制流程:
1.提前准备食物。将蒜头剁碎,将鲜面条放进开水中煮一两分钟
2.将蒜泥、香油、香油、麻椒油、葱段、热锅冷油、盐、味精和生抽放进鲜面条碗中,将面条汤混和匀称
3.将生鸡蛋打进锅中,添加包心菜煮开,随后捞起来。挑鲜面条,把肉放到上边
生鸡蛋酱拌面
成份:
生鸡蛋3个,黄豆酱1包,鲜面条200克,植物油适当,红萝卜少量,丝瓜少量,糖1勺,盐适量,圆葱少量
烹制流程:
1.提前准备原材料,包含3个生鸡蛋,1包黄豆酱,一点圆葱,和做好的生鸡蛋。
2.锅中添加适量的油,倒进生鸡蛋,将生鸡蛋煎出碎生鸡蛋预留
3.在炒锅里,倒进葱段煸炒,随后用文火倒进黄豆酱,添加1勺白砂糖和适当盐煸炒,随后倒进荷包蛋煸炒匀称
4.荷包蛋炒酱,煮面,煮开
5.在碗中添加适量的水,将煮好的鲜面条捞起来,放进水里捞起来。添加胡萝卜丝和黄瓜丝,舀起一勺荷包蛋酱,特别适合夏季。
河南面
成份:
鲜面条450克,蒜台300克,豆芽菜150克,肉200克,油30克,盐8克,味精5克,五香粉3克,圆葱一个,姜片2片,蒜头两个,木薯淀粉5克,生抽5克,朝天椒好多个,八角1颗
烹制流程:
1.提早把鲜面条放到炉排片上蒸18分鐘上下!
2.蒜台切完清洗。豆芽菜清洗,沥干水分预留。葱蒜切完。肉事先腌渍(添加木薯淀粉、少量盐、五香粉、生抽、味精。(
3.锅中加点油,烧至七成热。添加辣椒干,圆葱,姜片,蒜头,八角朝天椒,炒瘦肉!
4.倒进豆芽菜和蒜台,煸炒两下。添加全部调味品,煸炒匀称。加一碗开水,能够把握水流量,渐渐地加,要是和菜维持水准,菜就七成熟了!
5.今日我教你一个做面条的方式,确保取得成功!区划
6.随后捞起来鲜面条,放进碗中。对每个鲜面条都做一样的解决,随后再度泡浸。此刻锅中的汤很少了。铺家常菜,把鲜面条倒在上面。盖上外盖煨2分钟!
7.开启外盖,用筷子翻一面,看一下下边还剩是多少汤。按我讲的,基础没剩是多少汤了。这时候,改成文火煨2分钟。一定要能生个文火。
8.再开启外盖,像我一样用二根木筷拌和正中间的鲜面条!蔬菜水果和鲜面条能够搅拌均匀。此刻能够熄火,盖十多分钟。十多分钟后就好了。开启外盖,像我之前一样拌和它。还可以弄点欧芹或是蒜黄。
菜谱提醒:到13步能够像蒸面条。你能把鲜面条倒在底端,用炒锅蒸,但我认为像我这样更美味。干了以后就无需洗许多 锅、篦子、蒸布了。非常简单,能够试一下。
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