如何煮鸡蛋(水煮蛋到底该怎么煮)随着时代的发展,现代人的生活节奏也越发加快,在早餐方面,不仅追求吃得好、吃得健康,吃得方便快捷也很重要。比如早餐,要说吃什么是最方便 *** ,营养价值也高,我觉得水煮蛋加牛奶就是现代人早餐的首选。首先,大部分人早餐不会选择吃油腻的食物,选择清淡的可以不给早起的肠胃增加负担
如何煮鸡蛋(水煮蛋到底该怎么煮)随着时代的发展,现代人的生活节奏也越发加快,在早餐方面,不仅追求吃得好、吃得健康,吃得方便快捷也很重要。比如早餐,要说吃什么是最方便 *** ,营养价值也高,我觉得水煮蛋加牛奶就是现代人早餐的首选。
首先,大部分人早餐不会选择吃油腻的食物,选择清淡的可以不给早起的肠胃增加负担;其次,水煮蛋和牛奶营养价值都很高,可以均衡到人一天中所需要的营养物质;最后,鸡蛋水煮的 *** 也十分方便快捷,只要用对了 *** ,不仅 *** 快,还能做得好吃,软嫩鲜香。而牛奶更不用担心了,一倒就喝。
之前刚出来工作时,每天早晨自己 *** 早餐,都是直接鸡蛋放入清水中煮十分钟就关火,煮出来的鸡蛋又老,剥壳也经常把蛋白也剥掉。后来,从好闺蜜那里学到了一个快速煮鸡蛋,鸡蛋嫩滑鲜香的好 *** ,只需要加两样东西,鸡蛋不会破壳,圆润完整,一个早晨吃三个都不够!
下面就和大家分享这个水煮蛋 *** 的 *** ,喜欢吃鸡蛋的你也赶快试试!
之一步:早晨起床先把鸡蛋清洗干净。从超市买的鸡蛋一般比较干净,但从菜市场里买的就不一定了。菜市场里卖的鸡蛋有些是自家母鸡下的蛋,爷爷奶奶挑来卖的。为了保证新鲜,常常没有经过清理,鸡蛋上还粘有泥土和羽毛,容易滋生细菌,所以要冲洗干净。
第二步:清洗干净以后,将鸡蛋用清水浸泡十分钟。这个时候你可以利用这十分钟去刷牙洗漱,就让鸡蛋好好享受这十分钟的“泡澡”时间吧。为什么要浸泡十分钟呢?因为鸡蛋大家买回去后都会放在冰箱保存,如果不浸泡直接开煮,那么蛋壳很容易裂开。同时浸泡也可以让鸡蛋多吸收一些水分,煮出来更嫩滑。
第三步:泡好的鸡蛋可以换一锅水,放到炉上了。但还不能开火煮噢,还要有两样秘密武器。那就是食盐和白醋。
加入食盐和白醋是因为白醋可以软化蛋壳,食盐可以入味,这样煮出来的鸡蛋剥壳就很顺手!超级好剥!剥出来的鸡蛋蛋白很嫩滑,就像婴儿的肌肤一样,蛋黄也不会卡颈。
第四步:加入白醋和食盐以后就可以开火了。首先是大火将水煮沸,转中火煮五分钟关火,还要继续焖三分钟左右就可以了。因为继续焖能够利用锅里的温度把鸡蛋煮熟,这样煮出来的鸡蛋口感更好。
第五步:焖煮时间到以后,捞出鸡蛋放入冷水里浸泡两分钟,就可以开吃了。这样 *** 出来的鸡蛋简直不要太好吃,鸡蛋壳轻轻一剥就可以壳肉分离。鸡蛋白表面很嫩滑,轻轻一晃还可以看到一Duang一Duang的。
这样子水煮蛋就完成啦,又方便又快捷,最主要的是不像早餐店里煮得那么老和噎。快试试我的做法,做出嫩滑好吃的水煮蛋,开启米气满满的一天!
小贴士:
煮鸡蛋的时间不要过长,否则营养流失。
鸡蛋更好吃全熟,吃溏心蛋杀菌是不彻底的。
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