九款酿制水果酒的 *** 方式 味美醇香不迷人！酿制水果酒便是用新鲜水果自身的糖份被酵母菌发酵变成乙醇的酒，带有新鲜水果的口味还有点有酒精饮料。也叫酿制果子酒。有一些家中常常会酿制一些水果酒来食用。水果酒不仅味美，对比纯粮酒、葡萄酒而言，也更有益于身心健康。

　　水果酒中尽管带有乙醇，但一般为5-10度，更大的也仅有14度。因而，水果酒彻底能够作为餐后或临睡前的茶饮料来喝。普遍的水果酒，如蓝莓酒、苹果酒、红酒这些。大伙儿还可以根据时节不一样，来挑选不一样的新鲜水果原材料。下边就为大伙儿详细介绍几种酿制水果酒的 *** 方式 。大家一起来学习培训一下吧！

　　

　　酿制水果酒1——金桔酒

　　用材：纯粮酒、金桔、白砂糖。

　　做法：

　　1.金桔在食盐水里泡十分钟，随后清理整洁。

　　2.一个一个细心擦拭，把蒂揪掉。

　　3.把金桔对半割开。

　　4.用水果刀或是小叉子这类的，把籽抠下来，千万不要拿手哦。

　　5.金桔和老冰糖都放进整洁、没有水隔膜真空泵的储物罐里。

　　6.倒人酒，吞没金桔和老冰糖。

　　7.随后就放到角落搁着吧，隔三差五拿出来晃晃。等老冰糖所有溶化掉以后，酒的色调发生变化就可以逐渐喝啦！

　　

　　酿制水果酒2——山楂酒

　　用材：山楂果、纯粮酒、老冰糖。

　　作法：

　　1.山楂果在食盐水中略微泡一下，随后清理整洁。

　　2.去柄，挖去蒂，充足擦拭。还可以不挖蒂。

　　3.解决好的山楂果和老冰糖一同放进没有水隔膜真空泵的整洁夹层玻璃储物罐，倒进酒。不能用塑胶。确实沒有密封性的也行，把瓶塞盖好就可以了。

　　4.放到昏暗干躁处储存就可以。如果有混浊，或是瓜瓤爆出这类的，提议在一个月以后把山楂果捞走，过虑以后再再次储存。

　　5.山楂果的色调都溶到酒里以后，就可以逐渐喝。但放3个月到大半年上下味儿会更好。

　　6.35度之上的酒，在常温状态就可以一年2年的长期性储存。假如酒的度数低，在酒的色调发红以后，提议放电冰箱。

　　

　　酿制水果酒3——荔枝酒

　　用材：水酒、荔技、老冰糖。

　　作法：

　　1.泡药酒的玻璃瓶先洗干净，并消毒杀菌，晾晒。

　　2.荔技剥皮，放入玻璃瓶，倒进水酒，添加老冰糖，轻轻地摇一下。

　　3.密封性1-2天就可以喝过。

　　4.泡过酒的荔技也是可以吃的哦。消化吸收酒味，瓜瓤更迷人。吃一颗如同喝过一小口酒一样舒服！

　　小提示：荔技自身含有非常大的糖份，糖无需加许多，喝不完的放入电冰箱储存

　　酿制水果酒4——桑葚酒

　　用材：纯粮酒2斤、黑桑葚1斤、老冰糖50克。

　　作法：

　　1.纯粮酒2斤,黑桑葚1斤,老冰糖50克,将黑桑葚摘去坏的,脏的,无需洗。

　　2.梳理整洁后倒进整洁没有水的玻璃瓶中。

　　3.添加老冰糖水酒。

　　4.密封性储存。

　　健康小贴士：桑葚酒具备补肾壮阳的功效，每日喝一点能够补肾脏功能哦~

　　酿制水果酒5——柠檬酒

　　用材：以高粱为主要原料6斤、青柠檬2斤、老冰糖400克。

　　作法：

　　1.青柠檬用盐清洗表皮，去蜡和去脏。也可在食盐水里泡浸三十分钟。随后把青柠檬两边去蒂，切割成片状。

　　2.提前准备泡药酒的玻璃瓶或玻璃瓶子，保证没有水隔膜真空泵。随后放进切完的干柠檬片和老冰糖。

　　3.倒入以高粱为主要原料，密封性储存3月之上（酒是越长越陈，泡的時间久了更强喝）。

　　健康小贴士：柠檬酒不但能够预防流感， *** 性造血功能和防癌，还具备避免和清除肌肤色素沉淀的功效。

　　

　　酿制水果酒6——石榴酒

　　用材：番石榴一个、水酒1瓶、老冰糖番石榴4/1。

　　作法：

　　1.番石榴一颗一颗剥出去，剥整洁，别粘上水。

　　2.把番石榴和老冰糖，放进储物罐，倒进适当水酒。

　　3.密封性起來就好了。每过几日可拿出来晃晃。

　　4.石榴的颜色会渐渐地融进到酒里，另外老冰糖会渐渐地溶化开。等老冰糖所有溶化后，就放进电冰箱里保存，每过几日还能够拿出来晃晃。

　　5.正常情况下酒质色调变粉色以后，就可以逐渐喝过。放得越长越好吃，但要留意储存，因为清酒度数低，易坏，還是尽早喝了为好。

　　酿制水果酒7——青梅酒

　　用材：青梅果1320克、九江双蒸酒1420克、黄冰糖530克。

　　作法：

　　1.先将新鮮青梅果清清洗完去蒂。

　　2.密封性起來就好了，每过几日拿出来晃晃。

　　4.将青梅果稍微晾晒。

　　5.放进清洁干躁的密封性的玻璃器皿中，放一层青梅果，洒一层老冰糖，这般置放。

　　6.最终将酒倒进器皿，密封性后放阴凉的地方储存就可以。

　　

　　酿制水果酒8——杏子酒

　　用材：西梅、水酒。

　　作法：

　　1.洗干净沥干的西梅。

　　2.器皿用食盐水清洗整洁凉干，先安装八分满的西梅，随后斟满酒，密封性后放到阴凉的地方就可以了。

　　3.细心的等上好多个月吧，喜爱甜口感的盆友还能够加些老冰糖。

　　酿制水果酒9——蓝莓酒

　　用材：草莓、酵母菌、白砂糖。

　　作法：

　　1、买草莓一定要买新鮮的，更好当日采收的。

　　2、不必自来水冲洗蓝莓，由于草莓一碰水，放到玻璃瓶里，非常容易发霉。

　　3、草莓装罐时，一定要有耐心，用整洁的两手渐渐地捧入布氏漏斗里，渐渐地装。

　　4、放满玻璃瓶之后，最终再撒上一层白砂糖，把外盖盖上密封性。

　　温馨提醒：

　　买回来的草莓一定要先解决一下，由于如今许多的食材上边都残余很多的化肥，清理整洁后，去除果梗，将果子粉碎装进发醇器皿中。随后加上酵母菌：0.02～0.03%；发醇期内，溫度维持20-25度为宜，時间2-四天；发醇完毕，过虑皮渣；过虑出的水果酒，密封性、遮光存储；佳酿就公布了，味儿真的很不错哦！

　　健康小贴士：

　　水果酒是吸取了新鲜水果中的所有营养成分而制成的酒，在其中带有身体需要的碳水化合物和丰富多彩的维他命。有时候即便生吃苹果也不可以消化吸收到在其中的营养成分，根据水果酒却能够消化吸收到，由于这种营养元素早已彻底融解在水果酒里了。据医生介绍说，水果酒里带有很多的花青素，能够具有抑止人体脂肪在身体中沉积，让人不容易造成累积人体脂肪和肉肉。除此之外，与别的酒水对比，水果酒能够保护心脏、调整女士心态。

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