蒸鱼的做法(蒸鱼做法及流程)清蒸鲈鱼是一道简易到难以置信的菜。就算是做为初学者的我,也是一看就会,一上手就成大神的菜。不用一切花里胡哨的做菜 *** ,只需有一瓶备好的海鲜酱油和一条活鱼,就万事如意了。那么經典有那么简单的菜,味儿确是十分美好的。静静的等待,现在是时候带上你的秘密武器装备大展身手了。By家乐美食华明镇用材鲈
蒸鱼的做法(蒸鱼做法及流程)清蒸鲈鱼是一道简易到难以置信的菜。就算是做为初学者的我,也是一看就会,一上手就成大神的菜。不用一切花里胡哨的做菜 *** ,只需有一瓶备好的海鲜酱油和一条活鱼,就万事如意了。那么經典有那么简单的菜,味儿确是十分美好的。静静的等待,现在是时候带上你的秘密武器装备大展身手了。
By 家乐美食华明镇
1、提前准备食物
2、鲜鲈鱼屠宰后,清理整洁。将鲈鱼的的身上,斜刀割3-4刀花刀。
3、盘里摆放葱段,将鱼架在上面,将葱丝和姜片塞进鱼腹,并将剩余的葱丝和姜片洒在鱼的身上。
4、炒锅中烧开水,将清蒸鱼的菜盘放进炒锅中,走红煮制七分钟后,将鱼取下,倒出汁液。
5、取一空锅,锅中加点油烧至七成热,将花椒粒放进炸成香气后取下。
6、先往蒸熟的鲈鱼表层匀称地淋上少量海鲜酱油,柱侯酱渗透到到鱼类中,令鱼类香醇美味,颜 *** 惑,再将滚油淋在鱼的身上就可以。
7、
1.虽然鲈鱼内脏器官便于消除,但还可以请店家帮穷。鲈鱼重视细嫩,一定要选新鲜的;留意,清蒸鱼七分钟这一時间還是较为苛刻的,時间稍长一些,鱼类就老了。 2.在鱼起锅后,添加家乐海鲜酱油,会让鱼类口味汁多,更为美味。只必须在起锅前添加就可以了,而不需要在蒸的全过程中添加。
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