说到鮑鱼呢,坚信很久没吃的小伙伴们都只滞留在,鮑鱼很贵,买不起的定义里边!实际上假如你农贸市场走一圈得话,你能发觉,实际上新鮮的小鲍鱼价格是很便宜的,乃至可以说它比海蛎子还划算!新鲜鲍鱼肉质地美味,营养丰富,食用 *** 也十分的多种多样!新一期的美食做法呢,天健美食坊就提前准备给大伙儿共享新鲜鲍鱼的几类特点食用 *** ,喜爱吃鲍鱼或是想试着的一下的小伙伴们,就赶快看热闹吧,喜爱特色美食的小伙伴们也别忘记帮我点个关心,我每日都是会升级共享不一样的美食做法,坚信总会有一道会就是你要学的菜式哒!
作法1:清蒸鲍鱼
提前准备食物以下:鮑鱼3个,姜5克,葱5克,米酒5克,白胡椒粉1克,海鲜酱油10克
具体 *** 以下:姜片5克,鮑鱼3只取下打刀花,葱段5克,倒进鮑鱼、姜片、白胡椒粉5克、米酒5克、海鲜酱油10克,搅拌均匀腌渍五分钟,放进鮑鱼姜片、葱段,防水防火,走红烧开蒸3分钟,摆盘就可以!
作法2:蒜末粉丝蒸鲍鱼
提前准备食物以下:鮑鱼10只,粉絲1扎,生抽1汤勺,葱1根,蒜一个,香油1汤勺,米酒适当
具体 *** 以下:粉絲用热小水泡软备用;小鲍鱼沿壳挖到,用软毛牙刷细心清刷洗去灰黑色污垢,洗干净的小鲍鱼用刀在表层打上刀花,泡软的粉絲卷结团放到小鲍鱼壳上,蒜切割成末,一半锅中里炒一下,和此外一半蒜泥加入香油,少量美极鲜酱油,米酒一起翻拌,将调好的香油汁少量淋在粉絲上,再少量淋在小鲍鱼的表层,入沸水锅中蒸五分钟,蒸熟的小鲍鱼取下,铺平葱段,烧滚热的油浇上来就可以!
作法3:豉汁蒸鲍鱼
提前准备食物以下:鮑鱼10只,水豆豉20克,食用油适当,食用盐1汤匙,姜1块,蒜5瓣,白砂糖1汤匙,大葱1根
具体 *** 以下:用刀挖到鲍鱼肉,除去内脏器官并清洗;鲍鱼壳用小软毛刷刷净,鮑鱼表层划十字花刀。葱切葱段,蒜切末,姜切末,水豆豉浸洗整洁后切碎,然后锅内火适当油,添加葱、姜、蒜文火炒出香味(空出少量葱段预留),添加水豆豉再次炒成香气,添加适量盐、少量糖调料,变成豉汁,鮑鱼再次放进壳内,浇上适当豉汁,炒锅上汽汽车后,蒸约五分钟(请依据具体分量调整時间),表层撒些葱段,浇上适当烧滚的油就可以!
作法4:红烧鲍鱼
提前准备食物以下:鮑鱼10个,食用盐1汤匙,生抽1汤勺,葱1根,姜1块,白醋1汤勺,木薯淀粉适当,香莱1根,白砂糖1汤匙
具体 *** 以下:用勺铲断鮑鱼背柱将其撬出,除掉后边的翠绿色内脏器官后洗干净,将鲍鱼壳放进沸水中焯5份钟消毒杀菌(最终摆盘时要),将鮑鱼正脸改斜十字刀,切生姜沫、葱末、香莱末,在碗中倒进适当的海鲜酱油、白醋、白砂糖、盐,依据口感配制,木薯淀粉可放并不放,白醋和白砂糖略微多放些去腥味。锅内倒进油适当,放进葱姜末煸炒,再放进鮑鱼煸炒后,倒进碗中调好的料汁(料汁少能加适度的水),五分钟上下料汁收湿,鮑鱼熟后放进香莱末煸炒几下,就可以起锅摆盘!
作法5:鲍鱼粥
提前准备食物以下:鮑鱼3只,稻米50克,大骨汤200克,虾皮5克,鸡蛋6个,虾2只,姜5克,葱10克,青菜1颗
具体 *** 以下:鮑鱼1只切条,姜片,葱段,青菜剁碎,锅中倒进稻米,添加冷水,走红烧开转文火熬二十分钟,添加大骨汤,姜片,虾皮,米酒,盐,鸡蛋,搅拌均匀,添加虾,鮑鱼,搅拌均匀,文火煮2分钟,倒进青菜,葱段,搅拌均匀就可以!
好了,小伙伴们!新鮮鲍鱼的吃法也有许多,好吃的做法临时就先给大家共享这几类,假如你一直在阅读文章文中实例教程的全过程中,有看搞不懂的流程,请在文中下边的留言板留言区帮我留言板留言,我看到后会立刻给你解释的,假如您有更强的提议,或是更好吃的做法,一样也热烈欢迎你一直在留言板留言区留言板留言共享!当然假如你喜爱这种作法,又临时没空做,还可以先把文中个人收藏起來哦!我是天健美食坊,谢谢你的阅读文章,大家下一期再见了!
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