说到毛肚，坚信许多 的吃客小伙伴们都是会垂涎三尺四尺，毛肚不仅美味可口，还营养丰富，毛肚含蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁、尼克酸、维生素b2、尼克酸等，具备滋补肠胃，补血补气，滋阴养血益肾、解渴、风眩之作用，适合于病后虚羸、气血两虚、缺乏营养、肠胃欠缺的人。新一期的美食做法，天健美食坊就提前准备给大伙儿共享几类毛肚的特点食用 *** ，喜欢吃毛肚的小伙伴们就赶快看热闹吧，喜爱特色美食的小伙伴们也别忘记帮我点个关心，我每日都是会升级共享不一样的美食做法，坚信总会有一道会就是你要学的菜式哒！

　　作法1：白灼毛肚

　　提前准备食物以下：毛肚1斤，芥辣适当，生抽3汤勺，姜片1块，米酒2汤勺，小香葱1根

　　具体 *** 以下：将毛肚清理整洁以后，放进锅中，进入生姜片，放进1根葱结，添加未过毛肚的冷水，走红烧开，烧开以后再煮五分钟，煮至毛肚断生就可以捞起来，随后过冷水，再捞出控干水份，然后用刀将毛肚切割成片状摆盘，加上芥辣酱油就可以开食用！

　　作法2：麻辣牛肚

　　提前准备食物以下：白肚片250克，小葱段1根，香莱2根，生姜片3片，盐1汤匙，鸡精粉1汤匙，白砂糖1汤匙，花椒面1汤勺，芝麻油1汤勺，辣椒油2汤勺，辣椒干4个，良姜4片，八角两个，麻椒1小撮，三奈3个，八角茴香1根

　　具体 *** 以下：肚片清洗切成片，香莱清洗，锅中放进肚片、辣椒干、香辛料、葱段、生姜片，添加冷水，走红煮15分钟，肚片捞起来，放进碗里，添加花椒面、盐、鸡精粉、白砂糖，香莱，芝麻油、辣椒油，翻拌，就可以摆盘。

　　作法3：刷毛肚

　　提前准备食物以下：毛肚1斤，油辣子1小碟，麻酱2汤勺，苋菜将1汤勺，腐乳1块，白砂糖少量，生抽1汤勺

　　具体 *** 以下：将毛肚清洗再切小块，细竹签子清洗以后，将切完的毛肚逐一穿上竹签子，取一份麻酱，添加凉白开水搅拌均匀，.随后添加韭花酱、腐乳、白砂糖、香油和生抽酱油，调拌匀称便变成涮牛肚的沾料了，提前准备一碟油辣子，用骨骼煮一锅原汁原味大骨头汤预留，将穿好的肚串放进锅内涮，大概涮一两分钟就可以，将串放进一深口钵内，浇入涮火锅的汤，端上菜就可以服用！

　　作法4：麻辣牛肚丝

　　提前准备食物以下：毛肚1块，尖椒一个，韭菜苔1把，食用盐1汤匙，姜1块，蒜5瓣，麻椒1抓，米酒1汤勺，水豆豉1汤勺

　　具体 *** 以下：毛肚除掉內部的赘肉一部分，绰水煮开，切成片预留，滚油进行爆香干花椒粒，添加葱姜炒出香味后放入牛肚丝，放进少量米酒迅速煸炒，添加尖椒和蒜白一部分同炒，添加水豆豉，出锅前放进蒜黄就可以！

　　作法5：青椒炒牛肚

　　提前准备食物以下：毛肚300克，辣椒八个，尖椒一个，姜片1块，盐1汤匙，味精1汤匙，酱油1汤匙

　　具体 *** 以下：把青红椒切完预留，将毛肚清理整洁以后，放锅中放姜片，米酒煮开，捞起来，随后切一片，出锅给油烧开，坊姜片煸香，放进毛肚，随后立即添加朝天椒煸炒一下约1分钟，添加适量的盐和味精，煸炒匀称起锅。

　　好了，小伙伴们！毛肚的食用 *** 也有许多，好吃的做法临时就先给大家共享这几类，假如你一直在阅读文章文中实例教程的全过程中，有看搞不懂的流程，请在文中下边的留言板留言区帮我留言板留言，我看到后会立刻给你解释的，假如您有更强的提议，或是更好吃的做法，一样也热烈欢迎你一直在留言板留言区留言板留言共享！当然假如你喜爱这种作法，又临时没空做，还可以先把文中个人收藏起來哦！