孕妇可以吃松花蛋吗（松花蛋有填补钙和铁的作用？）科学饮食权威专家发觉，许多 人都喜欢吃松花蛋，乃至每一餐饭都是会吃上一两个。那麼，吃松花蛋都有什么健康养生益处呢?权威专家根据研究发现，松花蛋有填补钙和铁的作用，其营养膳食很丰富多彩。下面就给你实际详细介绍了松花蛋。

　　与一般鹅蛋对比，松花蛋中一部分蛋白被溶解为碳水化合物，因为盐腌，使蛋内盐份提升，蛋内碳酸盐也随着略增。生鸡蛋黄中的人体脂肪因为与蛋白融合在一起，看不出来带有植物油脂，腌渍時间久了，蛋白会转性，并与人体脂肪分离出来，人体脂肪集聚在一起就变成蛋黄油。

　　鸡蛋黄中含有红黄色卵黄素及胡罗卜素，溶解蛋黄油呈红黄色，提升咸蛋黄的感观特性，松花蛋冒油则是腌好的标示。除此之外，松花蛋中优质蛋白质、铁制等碳酸盐成分丰富多彩，含钙、铁元素成交量放大生鸡蛋、鲜鹅蛋都高，因而是夏日填补钙、铁的好食材。

　　但是再好的食材也不可以无度地吃，咸蛋黄用食盐量一般在10%上下，吃多了非常容易得血压高。

　　选择松花蛋一个简单识别 *** 是：质量好的腌蛋机壳整洁，摇晃有稍微的颤感，剥掉鸡蛋壳后，盐味适度，油百味佳，用筷子一挑，便有无盐黄油出现，鸡蛋黄分成一层一层的，近一层色调就深一层，越重里越红。而较弱的蛋机壳暗淡，有乳白色或灰黑色黑斑，易撞碎，保存期较短。剥掉后蛋白质酥烂、腐腻、盐味大。

　　上文便是有关松花蛋的详细介绍了。由此可见，松花蛋還是有营养成分的。自然，大家还要留意，松花蛋会带有一定的盐份，假如多吃松花蛋得话，很有可能会损害肾脏功能身心健康。所以说，松花蛋再美味可口，还要适当吃才行。

　　孕妇可以吃松花蛋吗

　　孕妈妈慎吃松花蛋这类腌渍后的蛋商品，假如要吃还要留意小量。怀孕期间身体雌性激素随怀孕月份的提升而持续上升，雌性激素有促进水份和盐在人体内太多留存的功效。假如孕妇饮食配制不善，非常容易导致孕妇水肿。

　　每只咸蛋黄带有盐10克之上，而身体日需盐量约5-8克。由此可见，一只咸蛋黄含有的盐已超出孕妈妈一天的需求量，加上除咸蛋黄外，孕妈妈每日也要服用含盐量食材，那样便使盐的摄取量远远地超出人体需求量。在人体内，盐和水份是一对孪生姐妹，食用盐太多会造成口干，必定很多饮用水，水、盐堆积在身体超出肾脏功能代谢工作能力，进而造成 孕妈妈高宽比浮肿。

　　松花蛋的腌渍方式

　　松花蛋是很多人较为钟爱吃的东西之一，可是如今目前市面上卖的松花蛋并不许大家安心，两者之间担忧购到无良鹅蛋或工业用盐腌渍的鹅蛋，比不上自身学着腌渍使我们安心的松花蛋。腌制咸鸭蛋的方式有很多中，如今大家来学习培训在其中非常简单且较为传统式的一种吧。

　　提前准备：腌菜坛子一个，红壤半袋、鹅蛋、食用盐

　　作法：

　　1、先将在野外取回来的红壤放到腌菜坛子内，随后撒进食用盐(适度放多一些)，随后自来水将其拌和变成浓稠状。

　　2、然后将鹅蛋缓缓的放进到腌菜坛子内，确保鹅蛋所有被红壤水所遮盖。

　　3、随后将腌菜坛子密封，大约腌渍一个半月后就可以服用，但腌渍的時间越长，鹅蛋的味儿越咸，并且鸡蛋黄看上去出的辣椒油越多。