地瓜发芽能吃吗（地瓜生芽了能不能吃）地瓜又叫红薯，是一种增产而适应能力强的农作物，与工业和农业生产制造和老百姓日常生活密切相关。块茎除当家做主粮外，也是食品工业、木薯淀粉和酒精制造工业生产的关键原材料，根、茎、叶也是优质的精饲料。那麼红薯发芽了还能吃吗？地瓜生芽了能不能吃？

　　红薯发芽了还能吃吗

　　1、红薯发芽是一种天气现象，它出芽之后不容易有内毒素造成，因此出芽之后的地瓜還是可以吃的，但大部分红薯发芽之后，都是会造成 地瓜内的营养成分和水份很多外流，并且会让它的口味下降。换句话说，出芽之后的地瓜尽管可以吃，但它会越来越不好吃。

　　2、红薯发芽了还能够吃，在吃之前应当先把它出芽的一部分削去，随后再用冷水清洗，把地瓜切割成小块，之后按自身的必须去实际烹饪。，但大伙儿在吃这些出芽地瓜时，一定要了解，那样的红薯营养成份早已发生了很多外流，它的糖份也会很多降低，因此大家会觉得那样的地瓜一点也不甜。

　　红薯发芽食用的伤害与不良反应

　　1、伤害

　　许多人到吃出芽的地瓜之后，担忧会对人体有显著伤害存有，实际上大伙儿无须有这类担忧，由于红薯发芽之后不容易造成对身体危害的化学物质，大家只需但是量服用，就不容易伤害身心健康，但过多服用之后非常容易加剧胃肠压力，会让大家发生消化不好。

　　2、不良反应

　　一切正常状况下，出芽之后的地瓜食用之后，对身体也没什么不良反应，但假如地瓜早已出芽，而且表面层发生了深褐色或是灰黑色的黑斑，那麼在应用便会对身体造成一些负面影响，会让身体发生腹疼、拉肚子或是恶心干呕等欠佳病症，这种也就是大家吃出芽地瓜之后很有可能会发生的不良反应。

　　地瓜的储存方式

　　井窖：选地形高、土层牢靠且地下水低的地区，往下挖一井窖，窖内垫10-15厘米上下厚的干沙，将地瓜放到上边储存。

　　棚窖：挖一2*3*两米（尺寸）上下的地下室，将地瓜由底向上沉积，但不可以让地瓜与窖壁触碰。

　　房间内：室内温度宜15℃上下，放到透气性的木工板箱里储存。切成片：将地瓜切成片后放进春阳地区晾干干后储存。（文/惠农网）