杭州市被称作人间仙境可不仅是由于景色美，本地各色各样的特色美食特色小吃也是具有了非常大功效的，下边我们就看来一看，杭州市都有哪些美味的。

　　1、西湖醋鱼

　　这家常小菜的用材虽是一般的鲤鱼，但作出的菜确是颜色洪亮、肉质地细致，酸甜可口，传说中“把鱼作出大闸蟹味”的便是它了。

　　2、叫化童子鸡

　　这家常小菜听说是一个乞讨者创造发明的，因此以叫花取名，其作法主要是用泥土和菏叶包囊之后开展烤制，十分与众不同。作出的鸡脯肉酥离骨，鲜嫩多汁，让人唇齿留香。

　　3、杭州东坡肉

　　这家常小菜听说是文学家苏轼造就的，是以新鮮的五花肉条做成，其酥烂爽口、糯而不腻、甜咸适度的口感，在自古以来自始至终深受本地老百姓的亲睐。

　　4、八宝豆腐

　　这家常小菜中的八宝就是指水豆腐、鲜虾、生猪肉、鸡脯肉、平菇、菌类、瓜子仁和松子，把这八宝用老母鸡汤煨熟，味道美味、营养丰富、滑嫩如脂的八宝豆腐就变成。

　　5、桂花树鲜栗羹

　　这家常小菜中采用了杭州市的几大名产桂花树和板栗，熬熬成羹以后颜色晶莹透亮，口感香甜鲜美十分与众不同。

　　6、斩鱼圆

　　这家常小菜是把鱼类剁碎茸之后，再攒成一团一团的煮出去的，不但维持了鱼类的细嫩，还使其更颇具延展性，特别适合喜欢吃鱼又怕刺的人。

　　之上这种便是杭州市较为有象征性的特色美食了，如果在餐饮店食用这种特色美食还回味无穷得话，能够再试一试下边这种名产特色小吃。

　　1、西湖藕粉

　　以高品质连藕做成，曾是皇室供品，其营养丰富，能够补气养血，特别适合老年人和小朋友

　　2、香糕

　　它是一款用桂花树做成的点心，口味酥脆，味儿甘甜，有香甜的桂花树香味，也有健脾开胃健脾胃的作用。

　　3、猫耳朵

　　它是一种样子像猫耳朵的面点，娇小玲珑，能够是汤的，还可以是炒的。具备补肾壮阳养神、清热祛火的作用。

　　4、片儿川

　　它是一种炒面，但其特点就取决于浇头中添加了本地土特产的倒笃菜和笋，使味儿特别是在的美味爽口，颇具特点。

　　除开这种特色小吃，杭州市出色的地理环境也是培育出了许多 好吃的水果的，例如临平柑蔗、鸬鸟蜜梨、桐庐县白梨、淳安县弥猴桃、塘栖枇杷、杭州萧山区杨梅酒、严州梨子、超山青梅这些。

　　尤其是里边的超山青梅，不但水果美味，还能够被制成话梅、盐津梅、陈皮梅等多种多样果脯，也全是非常好的特产零食。