大家都了解糖尿病患者的产生和日常的饮食搭配有非常大的关联，有很多病人在出現糖尿病患者后也不摄取正餐，认为正餐的稻米木薯淀粉高，会让血糖值升高。可是晚饭不吃非常容易让自身人体吃不消出現饥饿的感觉，也非常容易让自身出現缺乏营养，反倒会给血糖值产生危害。

　　因而，糖尿病人是必须吃正餐的，但是在摄取正餐的情况下何不将正餐中的稻米换为黑米，就不害怕让血糖值升高，并且黑米还能够预防肝癌病发症的出現。

　　一、营养成分高

　　黑米保存了谷糠和胎芽层，这种化学物质的营养成分较为高，是稻米的好几倍，因此糖尿病人能够服用。可以给糖尿病患者填补营养元素，能够提升患者的免疫功能，能够提升人体的能力素质水准。

　　二、膳食纤维素高

　　因为黑米中常含的膳食纤维素是稻米的三倍之上，并且它带有的矿物及其 b族维他命也是稻米的二倍，此外黑米的谷糠层还带有很多的不可溶膳食纤维素，这种膳食纤维素在进入身体后能够减缓胃肠对木薯淀粉的消化吸收及其消化吸收，从而减缓血糖值的升高速率，合理协助防止病发症。

　　并且黑米中常含的谷糠呈中带有不饱和脂肪，这种不饱和脂肪能够协助病人减少血夜中的碳水化合物能够合理避免 心肌梗塞，也可以协助病人减少心血管病症的产生，因而常常吃黑米能够协助病人减少糖尿病患者病发症的出現。

　　因为类型不一样，黑米的色调也是有不一样，一般在目前市面上看到的一般黑米是淡棕褐色的，因为黑米的表层一部分带有不饱和脂肪，非常容易出現空气氧化变味儿。因而在购买的情况下要挑选真空包装袋的而且沒有损坏的。

　　并且在选购黑米后要尽早吃了，假如一次性选购太多而且在吃剩的状况下需要置放冷藏室，防止黑米出現空气氧化霉变，假如黑米出現空气氧化霉变就不可以服用，服用后非常容易对人体导致危害，尤其是糖尿病人。此外提议将黑米制成干饭服用，不必制成白米粥，由于干饭的木薯淀粉颗粒物能够缓解消化吸收的速率，就可以降低血糖起伏，也不易让病人出現饥饿的感觉。

　　总体来说，糖尿病人能够将每日的正餐拆换成黑米，将黑米配搭蔬菜水果服用不但能够让血糖值起伏小，还可以让人体填补充足的膳食纤维素，进而推动肠胃蠕动，从而避免 糖尿病人出現严重便秘的状况。