大厨师等级的技艺教授给你，如何做才可以不负小龙虾那么好的食物！真的是淌口水，吃了还爱吃！

作法：

1.将一杯水和水酒放进炒锅中，煮熟时添加小龙虾，蒸十分钟。

2.除去小龙虾的头顶部和人体后，头顶部里侧刮掉，除开人体和小尾巴外，人体部位被清除。

3.用纯棉毛巾清理小龙虾，随后控干盐和白胡椒粉。

4.小麦面粉 – 鸡蛋水 – 面包糠按序，175度，五分钟就可以油炸。

*小龙虾鞑靼酱：

1杯或1杯沙拉酱，1/2杯剁碎的酸菜，1/2圆葱，两个煮蛋

1/2青柠檬，1勺白米醋（或醋），盐，胡椒粉，小龙虾，剁碎的欧芹1/2汤勺

酸菜和圆葱都历经细致碾磨。

1.剁碎酸菜和圆葱。

2.将乳白色和鸡蛋黄分离出来后煮蛋，用小刀优化，随后将鸡蛋黄破碎在骰子粉末状上。

3.将全部塔塔酱调料混和在碗中。