生活中的食物种类是非常多的,有些食物一起吃可以是营养更加丰富,而有些食物是不能够一起吃的,误食的话很有可能会导致中毒,而且有些食物发霉或过期也会导致同样的现象发生。根据媒体报道,黑龙江一家9口疑食物中毒7人死亡,真的是令人感到非常惋惜,7条活生生的生命就这么没了,这也更加提醒我们在日常生活中要注意饮食,对这方面多一些了解,以免悲剧再次发生。接下来,大家可以和小编一起详细了解一下哦~
黑龙江一家9口疑食物中毒7人死亡
记者从鸡西市委宣传部获悉,10月5日,黑龙江省鸡西市鸡东县兴农镇某社区居民王某及其亲属9人在家中聚餐,其间共同食用了自制酸汤子(用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食)。调查得知,该酸汤子食材已在冰箱冷冻一年,疑似该食材引发食物中毒。
经当地公安机关刑事技术部门现场提取物检测,未查出氰化物(剧毒类)、有机磷类(农药类)、呋喃丹类(氨基甲酸酯类内吸性广谱杀虫剂)、安定类(催眠)、毒鼠强(鼠药类)等有毒物质,排除人为投毒可能。经医院化验检测,食物中黄曲霉素严重超标,初步判定为黄曲霉素中毒。截至目前,共有7名患者经救治无效死亡,2人仍在抢救中。
引起食物中毒的原因有哪些?
1、化学性的食物中毒
食物在生产、储存、烹调过程中有可能会被化学物质所污染,从而增加了食物毒性。生活中最常见的化学性食物中毒是因为粗心大意让农药、洗涤剂或者煤油直接侵入食物,一定要让食物远离化学产品。
2、细菌性的食物中毒
食物受到了细菌污染,食物又没有存放好就会导致大量的细菌生长和繁殖,从而让食物产生毒素。大部分的食物中毒是因为细菌性食物中毒引起的,只要做好饮食卫生即可。
3、感染性的食物中毒
感染性的食物中毒是由活细菌引起的,细菌会在食物里面大量的生长和繁殖,这些细菌细胞里面会含有大量的剧毒物质,从而导致食物中毒。当产生毒素时并不能在细菌细胞里面释放出来,吃了被细菌污染的食物,这些细菌会在消化道里面沉积,大量的细菌死亡后会释放,从而 *** 了胃肠道毒素,导致中毒的症状。
4、有毒植物性食物中毒
有毒植物性中毒主要是因为吃了一些有毒植物,发病率以及死亡率非常的高,生活中常见的木薯中毒。有一些植物本身没有危害,但是储存过程中会产生有毒物质,比如发了芽的土豆和地瓜等,里面会含有大量的龙葵碱。
5、有毒动物性食物中毒
吃了一些有毒动物或者有毒的脏器都会引起食物中毒,发病率和死亡率很高。比如河豚鱼虽然非常的美味,但是内脏有剧毒,如果大量吃的话可能会引起中毒,若是猪肉的血脖没有处理干净并且甲状腺没有剔除,也会中毒。
食物中毒的分类特点有哪些?
1、微生物性食物中毒
(1)细菌性食物中毒,特点:中毒发生主要通过被细菌污染的食品。以胃肠道症状为主,常伴有发热,其潜伏期相对于化学性的较大。
(2)真菌毒素与真菌食品中毒,特点:中毒发生主要通过被真菌污染的食品;用一般的烹调 *** 加热处理不能破坏食物中的真菌毒素;没有传染性和免疫性,真菌毒素,一般都是小分子化学物,对机体不产生抗体;真菌生长繁殖及产生毒素需要一定的温度和湿度,因此中毒往往有较明确的季节性和地区性。
2、化学性食物中毒。特点:发病与进食时间,食用量有关;发病快,潜伏期短,多在数分钟至数小时;常有群体性,病人有相同的临床表现;中毒程度严重,病程长,发病率和死亡率高;季节性和地区性均不明显,中毒食物无特异性;剩余食品、呕吐物、血和尿等样品中可以检测出有关化学毒物;误食混有强毒的化学物质或食入被有毒化学物污染的食物;临床表现因毒性物质不同而多样化,一般不伴有发热。3那些危险因素会引起食物中毒呢?
什么食物吃了会中毒
很多食物吃了以后会导致身体不舒服,而且很多食物混合搭配会引起食物中毒,严重的话还会有生命危险的。建议大家了解食物的特性,注意事项,以免身体出现危险。那么什么食物吃了会中毒?
牛肉和红糖是不可以一起吃的,会导致患者腹胀,而且牛肉和姜一起食用也会火毒严重。鸡蛋和糖精一起吃也会中毒、鸡肉和菊花也不可以一起吃,炖鸡的时候需要小心,不要乱放东西,以免身体会不舒服。红薯长斑以后是不可以吃的,是感染黑斑菌造成的,吃了就容易中毒。
绿土豆如果发芽了,绿色的皮当中龙葵碱成分会很高,吃了以后就会引起中毒。很多食物单吃是不会中毒的,但是一起吃会造成肚子不舒服,肠胃不适应,如果严重了就会出现危险。在吃东西的时候必须要慎重,如果感觉不舒服,必须及早去医院。
现在很多人为了方便会吃一些零食,加工过的食物,这些食物可能不卫生,含有较多的添加剂,会导致身体受影响。腐败的食物、生虫的食物、病死的动物都是不可吃的,要选择新鲜健康的食材来吃,吃的时候也要清洗干净。
食物中毒的症状
食物中毒的症状其实和急性肠胃炎相似,大都是上吐下泻,肠胃不适,体温升高,头晕眼花。但较为严重的患者可能会出现昏迷甚至呼吸衰竭,还有可能可能导致死亡。食物中毒的症状是由病菌决定的,也就是说会出现什么症状还要看患者吃了什么东西。具体分为以下两类:
(1)细菌性食物中毒的症状,细菌性食物中毒具体可分为沙门氏菌中毒,肉毒中毒,葡萄球菌肠毒素中毒,副溶血性弧菌中毒等,细菌性中毒主要是因为人吃的食物中有大量活跃的细菌寄生。
细菌性中毒还有一个重要的特点就是受季节影响较为明显,尤其在春夏季天气炎热细菌繁殖率高,肉蛋奶和海鲜产品最容易滋生细菌。
细菌性食物中毒的症状就是使人上吐下泻,肠胃疼痛,体温升高,但这些症状来的快去的也快,只要把有毒物排除体外基本就好了,不过还需注意细菌性食物中毒中肉毒中毒最为严重,要是救治不当患者可能死亡。
(2)化学性食物中毒,化学性食物中毒就比较好判断了,就是一些化学物质引起的中毒,比如农药残留引起的中毒,汞之类的有毒化学元素引起的中毒。
与细菌性食物中毒相比化学性食物中毒不受季节影响,但比细菌性食物中毒严重,化学性食物中毒的患者也会上吐下泻,全身疼痛,脉搏减弱,最后可能呼吸衰竭死亡。
微信搜索:,关注公众号,即可了解更多相关最新消息!
不是说不肯意被杨受成凌虐所以被雪藏么小虫-laven关於杨受成谁人我总以为浮夸过甚了可信度不高耶壕の伴侣修罗当年很喜欢何嘉莉。。兔子扑满酱叶佩雯貌似是谈爱情。 特警新人类1中和谢霆锋他们一起表...
网上找黑客做事被骗了怎么办相关问题 黑客如何用手机入侵手机教程相关问题 黑客盗号怎么找回 kali是黑客必学吗(kali是什么意思)...
订阅报刊杂志(020年适合给孩子订阅的杂志有哪些) 直奔主题,2020年的杂志开订了,鉴于市面上杂志众多,一个不慎就容易挑花眼,所以我精挑细选出十几本优质杂志,并做了一个订阅指南:从早教绘本期刊、青...
本文导读目录: 1、黑客帝国中史密斯变成病毒后为什么还要杀尼奥 2、《黑客帝国》中史密斯说什么是一个圈套呢? 3、黑客帝国2中史密斯不是不受母体控制了吗?为什么还要那么执着的把尼欧弄死呢?...
我QQ被朋友盗了,可过了很多天都找不到他,我想盗回来,顺便把他的也盗掉... 1、有一次,汤姆心情沮丧,突然看见他的朋友乔哈波,萌生出离家出去当海盗,于是汤姆乔、哈克准备了一些食物和物品,当天晚上就开...
从今朝的成长来看,选择加盟餐饮行业的投资者照旧许多的,如今餐饮行业的蒋正也长短常剧烈的,如安在竞争剧烈的餐饮市场选择到一个符合的项目才是最重要的,冰暖锅项目加盟是一个投资较小的项目,适合许多投资者的加...