如今许多家中都是会在家里自身榨豆浆喝，打过豆桨以后会剩下一些沉渣，丟了十分遗憾，豆浆渣营养丰富，能够 服用，制成一些特色美食，味儿十分非常好，那麼，豆浆渣怎么做好吃？下边我就而言说。

打过豆桨后的豆腐渣能吃吗

大家都知道，豆桨、水豆腐、豆干等豆类食品营养成分很高，饱含各种优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙、锌、维他命、膳食纤维素等。现如今，也是有许多家中挑选应用豆桨机自制豆浆，简易易操做，健康卫生。一般 大家会讲豆桨中不必要的残渣过虑掉，那样的豆桨喝起來口味较为细嫩。那麼，豆浆渣是不是能够 服用呢?

实际上，豆腐渣在营养成分上具备“三高”，高膳食纤维素、高蛋白、高矿物。每100克豆腐渣中大概带有9.7克膳食纤维素。膳食纤维素能推动肠道蠕动，有利于大便，预防严重便秘。而且，豆腐渣的钙成分每100克豆腐渣中大概带有100毫克钙，可与牛乳匹敌。除此之外，豆腐渣還是高钾高磷低纳食材，带有丰富多彩的钾和磷，有益于平稳心率、保护心脏。除开之上营养元素，豆浆渣中还带有一定量的植物固醇、大豆卵磷脂等，有利于降胆固醇，推动基础代谢，对人的大脑也是有益处。

因此 ，大家彻底可以不过虑，立即将豆浆渣和豆桨一起喝下。

豆腐渣不但营养丰富，還是非常好的烹制原材料，将豆腐渣加上到各种正餐里，在其中的豆类食品碳水化合物和谷物碳水化合物能够 产生相辅相成，有利于消化。要是花点小心思，豆腐渣便能够 制做成特色美食，也不会导致消耗。

豆浆渣的日常作法

1、炒豆渣

豆腐渣控干以后，将锅中的油烧开，先用麻椒爆锅，随后将豆腐渣倒入煸炒，炒过以后，放进一点葱段，再煸炒一会儿，添加食用盐就可以。

2、豆渣饼

将豆腐渣放进盆里，添加适量的小麦面粉，充足搅拌，再添加生鸡蛋、蔬菜水果、肉沫等，调成粘稠，在炒菜锅上煎至双面金黄色，配搭酱汁服用。

3、豆渣丸子

豆腐渣既能够 配搭肉沫制成猪肉丸子，还可以配搭各种蔬菜制成菜丸子。各自添加肉沫(或切碎的蔬菜水果)、豆浆渣、鸡蛋液、适当小麦面粉和食用盐，充足搅拌，汆成肉丸子煮开或炸好就可以。

必须提示的是，油炸的豆渣饼和煎炸的豆渣丸子尽管口味不错，但去油较多，不建议太多服用。此外，豆腐渣水分含量较高，不容易储存，非常容易霉变，提议当日服用。

4、豆浆渣炒蛋

豆浆渣和生鸡蛋配搭在一起炒着吃味道特别好，在做的情况下提前准备200克豆浆渣和两个鸡蛋，再提前准备适当葱段，把豆浆渣放到整洁的碗中，磕开生鸡蛋，加小量食盐均匀，在炒菜锅里放适当植物油，把葱段下锅炒出香味，再把调准的豆浆渣放到锅中迅速煸炒，炒出小块之后立即起锅就能吃。

5、豆浆渣蒸发糕

用豆浆渣挥发膏也是它的普遍食用 *** ，在做的情况下必须在豆浆渣中添加适量小麦面粉和酵母菌，再放进适当白砂糖把它均匀之后发醇，等它发醇进行之后，立即入炒锅煮熟，蒸熟之后取下切割成小块便是绵软甘甜的美味可口发糕。

榨豆浆沒有豆腐渣的小技巧

将榨豆浆的大豆提早要泡好，假如想让豆腐渣更少，何不把大豆泡10个钟头之上后，随后，把水空出;

随后，把泡好的大豆再放进电冰箱里冷藏，冷藏一个钟头上下，取下，那样搞出的豆桨豆腐渣便会尤其少，并且做好的豆桨会更粘稠，香气四溢。

假如想口感更强，大家还能够放进一些烧熟的花生仁，那样搞出的豆桨会出现花生仁的香味，意犹未尽。

假如想口感更强，大家还能够放进一些烧熟的花生仁，那样搞出的豆桨会出现花生仁的香味，意犹未尽。

常见问题：在榨豆浆的全过程中，要留意時间，不必请求超时。

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