编辑导语：最近几年生鲜电商一直是种种巨头争夺的赛道之一，如今跟着人们糊口程度的提高，送货抵家处事也日益完善，线上生鲜发生了更大的代价；但生鲜行业一直存在着几个难以超越的问题，好比储存、运输等等；本文作者对生鲜赛道举办了具体的阐明，我们一起来看一下。

2020年的生鲜赛道异常火热，阿里、京东、美团、滴滴各家巨头蜂涌而至，市场也呈现了“得生鲜者得天下”的概念；既然是一条赛道，势必也会存在选手竞速的快慢之分；放眼整个赛道，美团近期的一些行动颇受市场存眷。

据悉，11月13日，小象生鲜公布其线上处事将迁移到美团买菜APP，原小象生鲜APP将遏制利用，而小象曾经在华东地域策划业绩更好的一家门店，被盒马乐成拿下，即将在本月底被改为一家新的盒马门店；而这间隔9月7日美团公布方庄店遏制运营的时间才已往两个月。

这对在当地糊口处事规模具有优势的美团来讲，好像有点意外；究竟，美团曾经对小象生鲜寄予的期望颇高，也曾定下2018年开出20家店、2019年开出50家店的方针。

如今，美团在生鲜赛道上的一些行动，是否预示着这个生鲜赛道在迎来一些新的变局？我们或者有须要复盘一下今朝整个市场名堂状态。

一、生鲜市场迎来晋级赛，新老玩家齐唱戏

据艾媒咨询数据显示，2013-2019年中国生鲜市场生意业务局限一连扩大，2019年中国生鲜市场生意业务局限达2.04万亿，同比增长6.8%。

可见在零售市场，生鲜行业的成长潜力不容小觑。

然而在这样一个万亿局限的市场中，却一直缺乏全国性的连锁品牌，头部企业的占有率也仅为个位数，受零售市场最后一片蓝海诱惑，半壁互联网巨头纷纷”下海”机关生鲜规模。

1）拼多多在2020年上半年试水了”快团团”之后，又于本年8月26日上线“多多买菜”，将武汉和南昌作为首批试点都市，投入10亿津贴抢夺团长资源。

2）滴滴也于2020年5月在成都上线被地推人员号称“融资超200亿美金”的“橙心优选”，加快切入生鲜规模。

3）老牌互联网大佬腾讯也不甘示弱，虽未亲自下场，可是今朝赛道上的拼多多、美团、滴滴、昌盛优选、逐日优鲜均有腾讯的大量投资，得到了生鲜电商赛道上佼佼者的站队。

4）阿里以盒马鲜生为排头兵，努力拓展业务，攻城略池。

5）美团相继上线美团买菜、美团优选，在10月的最后一天，美团CEO王兴在内部 *** 会议中喊出，美团买菜、美团优选的生鲜零售业务是一场必需要打赢的战。

除了这些流量巨头之外，垂直规模的钱大妈、肉联邦等线下社区店同样在生鲜规模搅动风云。

钱大妈在2017年得到京东启承成本B轮融资之后，又在2019年年底得到了10亿元D轮融资，估值到达80~100亿元；停止到2019年12月，钱大妈在营业门店数靠近1700家，漫衍在华南、华中、华东及香港区域，全年营业额超70亿元。

但在生鲜市场混战背后，作为互联网行业内的两颗明珠，早在当地糊口规模有过交手的阿里和美团，在生鲜规模的你来我往自然也被成本市场投注更多的眼光。

二、行业进入新一轮洗牌阶段，“供给链”成把握话语权的焦点要素

毋庸置疑，生鲜赛道在叠加了浩瀚成本气力的当下，已经在迎来新一轮洗牌，这一逻辑下，彼此之间依然是实力和生态的较劲。

通过对美团参加过的屡次互联网巨头大战可以发明，美团的一贯做法是前期按兵不动的张望，等敌手把模式跑通了，就踩着前人的肩膀入场，依靠价值和局限优势迅速复制，共享单车、共享充电宝皆是如此；美团的小象生鲜，同样沿袭了这一打法。

据小象事业部前员工苏志刚描写，美团在孵化小象生鲜之时，盒马是其时新零售的代表者和领跑者，于是2017年美团便派人去盒顿时海金桥店考查并拆解了盒马的本钱布局，次年便有了小象生鲜。

2018年10月，小象生鲜一共在全国开了7家门店，速度不行谓不快；但不到一年时间，小象生鲜公布缩小试点范畴，时至今天更以闭店收尾，其背后的原因市场好像已有谜底。

可以说明的是，小象生鲜并没有跑通属于本身的贸易阶梯，美团的复制计谋放在自谋生鲜赛道上，也未能奏效；事实上，小象生鲜之所以未能跑通线下生鲜自营的阶梯，存在两方面的原因。