黄瓜是生活中非常常见的蔬果了，有很多的功效用处，但是很多在吃完黄瓜以后，嘴巴有苦涩的情况出现，这和黄瓜中的一种物质有关，那么，吃了黄瓜嘴巴发涩是什么原因？下面友谊长存小编就来说说。

吃完黄瓜嘴巴发涩是怎么回事

都知道黄瓜有很多的用处，黄瓜切成黄瓜片敷在脸上有美容养颜的功能，上火了吃点黄瓜可以降火。在夏季炎热的时候，喝点黄瓜汁或黄瓜汤也有消暑降火的功效。但很多小伙伴反应，在吃完黄瓜后会感觉到嘴巴有点苦涩的感觉，这是什么原因呢?

吃黄瓜之所以会有种苦涩的感觉，其实是因为黄瓜表面上有种特殊的物质存在，这种物质就是单宁。而这种物质在很多的蔬菜水果上都有的，比如柿子，西红柿等表面都有层白色的物质，这些物质都是单宁。

黄瓜的功效

黄瓜中含有丰富的营养元素，有维生素C，胡萝卜素钾元素，还含有能够抑制癌细胞增殖的成分。

从营养学角度来说，黄瓜是非常适合大家长期使用的蔬菜之一。黄瓜是具有美容作用的，它被称为厨房中的美容剂，将黄瓜贴在皮肤上或者食用可以有效地防止皮肤老化，减少皱纹，还能够预防唇炎，口角炎等等，黄瓜也是一种非常好的减肥食物，它可以防止脂肪生长，多吃黄瓜可以减肥。

黄瓜可以加快自身新陈代谢，它含有较多的蛋白质和钾盐，钾盐具有加速血液新陈代谢，排出体内多余盐分的作用，儿童吃可以促进肌肉组织的发育。

成人可以保持肌肉有弹性，并且防止血管硬化。黄瓜还可以提高自身的免疫功能，防止外来细菌侵入人体。

黄瓜还可以降血糖，对于糖尿病人来说，黄瓜是一种非常好的伙伴。

它其中含有的苦味素还具有抗癌作用，葫芦素C具有明显抗肿瘤作用，新鲜的黄瓜含有非常多的纤维素能够加速肠道将腐败物质排泄，还能够降低血液中的胆固醇功能，所以有高胆固醇，动脉硬化，肠胃功能不好的人群可以食用。

黄瓜为什么叫黄瓜不是绿瓜

黄瓜以前的名字不叫黄瓜，它叫做胡瓜，在很多年以前就有过关于它的记载。它原来只长在热带较湿润的地区，是一种野生的蔬果，味道和现在也不一样，非常苦，完全不能吃，颜色也不是现在的绿色。后来这一植物被人们发现后，便开始对它重新栽培，然后在进行改良，时间一长就成了现在能吃的黄瓜。

黄瓜是在汉朝的时候才传入到中国的，当时这种植物只有在西部一些比较偏远的地区才看得见，后来是张骞把黄瓜传入到了中国的内部地区，中国也开始大规模的种植这种蔬果，于是黄瓜就在中国传开了，成为了生活中必不可少的蔬菜之一，一直延续到今天。

那时候人们管黄瓜叫做胡瓜，因为它是从西部传入过来的，西部人在汉朝时被叫做胡人，所以传入到内部的黄瓜也叫做胡瓜。不过在公元三百多年时，它就被改名叫做黄瓜了，那是因为当时的王朝统治者就是汉朝时那偏远地区的胡人，他们进攻中原后建立了一个新的王国，自然不允许他人把自己称之为胡人，所以下令全国上下都不准用胡字，所以胡瓜也不能叫做胡瓜了，然后就给它改名叫做黄瓜。

至于为什么要叫做黄瓜呢，而且它的颜色又不是黄色，而是绿色，为什么不叫做绿瓜呢?那是因为我们平时食用的黄瓜都是没有完全成熟的，黄瓜完全成熟后，它表面的颜色就是黄色，没有成熟它的颜色就是绿色的，不单单是黄瓜，很多植物没有成熟前它的颜色也都是绿色。

至于我们为什么要在它还没有成熟的情况下就把它摘下来，那是因为如果等到黄瓜成熟了，就会变得特别不好吃。外面的那层皮又软又厚，里面的果肉也没有多少水分，一点都不好吃，没有绿色时那么的清脆爽口，所以我们看到的黄瓜都是绿色，而不是黄色。

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