铁是孩子成长过程中非常重要的营养,很多家长在孩子的奶粉中就很关注孩子的铁摄入了,孩子多大需要摄入铁呢,多大的孩子不需要铁呢,友谊长存小编就来讲讲吧。
0-4月龄:鼓励母乳喂养,无需额外补充铁剂
配方奶喂养:选择强化铁的配方奶粉,无需额外补充铁剂
6-12月龄:摄入富含铁、维生素C的食物,满足身体需要的铁,也无需额外补充铁剂
前两条大家都比较好理解,可是第三条怎么才算是摄入了满足身体需要的铁呢?
食物中的铁有两种,一种是血红素铁,另一种是非血红素铁。血红素 铁主要存在于动物性食物中,也就是我们常说的荤菜。不仅吸收率较高,而且还不容易受到食物中其他成分的影响,和非血红素铁一起进食的时候,甚至还能促进非血红素铁的吸收。因此,平时给宝宝补铁,一定要重视荤菜的摄入。
红肉比白肉中的铁含量高,而且颜色越深、肥肉越少的部位,铁含量就越高,比如猪前肘、牛里脊要比其他部位的铁含量高。另外,瘦的羊肉中铁含量也很高,不要忘记给宝宝吃哈。
动物血及肝脏含有丰富的铁。由于牛肝、羊肝中含有较高的维生素A,不建议给宝宝过多的摄入,我比较推荐猪肝、鸭肝和鸡肝。
每100g下列食物的铁含量:
猪肝:22.6mg
鸡肝:12mg
鸡血:25mg
鸭肝:23.1mg
鸭血(白鸭):30.5mg
鹅肝:7.8mg
建议每天给宝宝吃50g左右的鱼禽畜肉(大约成人手心大小一块),每周吃1-2次动物肝脏或血制品,每次10-15g即可。
接下来说说植物性食物中的非血红素铁。
含铁丰富的植物性食物包括豆类,比如黄豆、黑豆、青豆、红豆、绿豆、豌豆等。
此外,小米、黑米、荞麦、莜麦等谷物中也含有一定量的铁。虽然这些非血红素铁吸收率较低,而且容易受到其中植酸的影响,但是通过合理的食物搭配,可以提高铁的吸收率,也是增加铁摄入的一种途径。
上面我们提到了,肉类中的血红素铁、新鲜蔬菜和水果中富含维生素C,可以促进非血红素铁的吸收。所以,平时吃这些含铁较多的植物性食物时,可以和肉类、蔬菜、水果等一起搭配食用。
另外一个富含铁的食物就是高铁米粉,对于刚刚添加辅食不久的宝宝,由于每餐进食的食物很少,显得更加重要。
高铁米粉也有两种,国产米粉和进口米粉。根据国标,国产米粉铁含量达到3-7mg/100g就可以称为高铁米粉了,按照宝宝每天30g米粉计算,最多才摄入2mg铁,远远无法满足铁的需要。进口米粉中铁的含量很高,例如下面一款:
每14g米粉就含有4.5mg的铁,如果一天摄入30g,再加上其他食物中的铁,肯定是足够的了。因此,我个人建议购买这种含铁较高的进口米粉。
有的妈妈甚至在家自制米粉,坚决不推荐,因为自制米粉属于贫铁食物,千万不要让“纯天然”害了宝宝。
除了这些食物之外,还可以选择一些营养强化的面粉或者营养面条,从而增加宝宝铁的摄入量。
但是不建议给宝宝使用强化铁的酱油补铁,1岁以上的宝宝也不推荐。原因是补充铁的量非常少,而且可能因此摄入更多的盐,得不偿失。
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