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夏天一天天的热起来了,宝宝身体的变化也呈现的更加的明显。夏季经常感冒发烧燥热,宝宝厌食,看着宝宝一天天的瘦弱,家长都十分的担心,下面友谊长存的小编为大家介绍适合夏季的水果羹的 *** *** ,在这个夏季让宝宝的胃口变好,身体免疫力上升。

一、银耳营养价值

银耳富含维生素D,能防止钙的流失。银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。银耳中还有较丰富的膳食纤维。银耳还具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功。苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现,多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素,而且更重要的是富含锌元素。据研究,锌是人体内许多重要酶的组成部分,是促进生长发育的关键元素,锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素,锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。

二、水果羹营养功效

深秋时,很多人出现口干舌燥、咽喉肿痛、干咳、嘴唇发干或者口角上火的现象。

根据中医理论,深秋是养肺祛燥的更好时节。由于此时空气干燥,人 容易烦躁不安,应多吃一些 清心、润燥的食物,如乌鸡、猪肺、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等。

本食谱中食材莲藕含有丰富的铁;食材核桃 有补血的作用,两者是更佳搭档,对治疗贫血特别有好处。银耳与冰糖搭配,可以促进血液循环,能增加 食谱的疗效。饮用核桃银耳藕粉羹,可以有效地润肺、祛燥。

三、 *** 材料

*** 本食谱需要准备的食材有:银耳、核桃、芝麻、藕粉、冰糖

四、 *** 流程

第1步,准备工作

【1】把银耳提前30分钟,用温水浸泡,银耳泡好后,把黄色的根蒂去掉,撕成小块儿,备用;

【2】核桃切成小粒,清洗后放盘中备用。如果是给小宝宝吃,可以把核桃、芝麻放入石臼中,捣成末,这样,有利于宝宝消化吸收;

【3】藕粉放碗中,加适量的温水,搅拌均匀,备用;藕粉与水的比例是1:1,沏出来后浓度与牛奶相似。

第2步,熬羹

【1】把核桃、冰糖、银耳放入奶锅中,加清水,食材与水的比例为1:3,大火煮开,小火炖30分钟;

【2】30分钟后,把处理好的藕粉倒入奶锅中,一边倒,一边用筷子搅拌,约1分钟,即可关火盛出。

最后撒上一点芝麻,核桃银耳藕粉羹 就做好了。

温馨小贴士

1.色泽鲜白带微黄,有光泽,朵大体轻疏松,肉质肥厚,坚韧而有弹性,蒂头无耳脚、黑点,无杂质。颜色过于洁白的银耳不宜购买。2.品质新鲜的银耳,应无酸、臭、异味等。存放时间较久的陈银耳,不仅色泽会逐渐变黄,而且能因蛋白质、脂肪成分的变性而有酸气或其他不爽的异味。3.银耳本身应无味道,选购时可取少许试尝,如对舌有 *** 或有辣的感觉,证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的。

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