前段时间，毫无预兆地，“秋天的之一杯奶茶”在微信、微博、抖音、小红书上全方位蹿红，所有人的朋友圈都被刷屏。

几乎所有的茶饮品牌都趁机蹭了一波热度，刷新了人们对“流量”的全新认知。

因此，有人说，茶饮店最擅长的就是流量营销。

比如，开店时线下排队门店火爆，线上找一些段位不高，性价比高的KOL抖音拍起来，再用微博、公众号甚至小红书图文种草，各大门户网站的通稿持续发酵一段时间，基本就能营造出火爆全宇宙，不来拔草你就out的氛围。引得追时尚潮流的年轻人纷纷打卡晒朋友圈，一波操作下来基本就成为网红店。

就像2018年抖音爆火的答案茶，凭借占卜的营销噱头，两个月拍了20个抖音小视频，一度涨粉几十万，3个月就爆红，加盟商都要排队。

不过，这已经不是流量玩法的高阶模式了。

因为上述活动形式，有个共同的特点，就是看起来是卖产品，实则是卖情怀卖颜值卖短期流行趋势，有形而无情感链接，最终导向就是“短命”。

最近，天津更大的沪上阿姨形象升级店正式亮相。该店处在天津地标——天津之眼对面，与之遥相呼应。

借着这次全新的形象升级，沪上阿姨就另辟了一种形式，从品牌升级的角度做了一场行业战略发布会，有点私享峰会的意思。

会上，沪上阿姨品牌方把业内友商品牌、供应企业、媒体、消费者代表聚集在一起，为行业输出新理念。

众所周知，一个品牌的影响力分3个层面：一个是消费者，一个是供应链，还有一个就是同行业。西贝和海底捞之所以能成为头部，就在于他们的影响力三个层面通吃。

在这场战略发布会上，可以总结出三个特征：少谈空话、多讲故事、传播理念。沪上阿姨品牌方围绕饮品业经营思路、自身创业历程做演讲，就抓住了一个提升品牌势能、获得行业认可的好机会。

更为重要的是，因为这场发布会，沪上阿姨引来了当地KOL资源的自传播。

据统计，仅仅抖音平台合计曝光量656.3w次，点赞量为61641次，评论量达到2756条，转发量1443次。其中，哏都大雪曝光量45w、臻哥曝光量195w、格蕾丝的美味与旅行曝光量170.2w，琪琪宝贝53.2万，按照4个KOL的粉丝数量基本实现了“大火”。

而当地的微信美食大号曝光度合计达到11.14万，评论量达271条，分享次数达到5183次。

在引爆线上的同时，沪上阿姨又用了一招实现了粉丝的“转化”。

其思路是，用一款特色产品搭配线下活动引爆区域。

血糯米一直是沪上阿姨家的人气爆款，而在活动日期间，品牌推出了一款限定级饮品，也就是全新升级的墨香血糯米产品。升级后的血糯米，口感变得更加丰富。搭配甄选福建功夫红茶，茶的清香和牛奶的丝滑，融合的刚刚好，也彰显了稀有的产品属性!

值得一提的是，这一举动，既推广了接下来秋冬季新品，又实现了“品效合一”的目的，总结起来有两点，一是在主题上触摸顾客的消费心灵，二是在操作上要锁定复购。

当然，除了在产品上突出升级和优惠，门店端还有诸多互动环节。顾客活动期间来到门店，参与到扭蛋机抽奖环节——凭兑奖码兑换一定的奖励。赠饮或打折还可以去周边的门店兑换，对线下形成整体引流。

与盲盒的效果一样，充满不确定性的扭蛋机，是个经典的营销神器，让人有一种不可抗拒的购买和参与冲动。

据测算，仅活动当天，人流量就达到了上千人，累计接待顾客900多位。很多老顾客慕名而来，就为了打卡一杯限定饮品和专属周边。

正是基于这种强互动，在微博上搜索天津沪上阿姨，你会看到外地人对它的夸奖，也会看到本地人的自豪。但对于沪上阿姨的褒奖不止是在社交平台上，本地生活软件上，用心给它打Call的顾客也不在少数，这大概就是大多数沪上阿姨天津门店都无限接近满分的原因。

在战略上的高密集开店，进一步让沪上阿姨赢得了天津本地人的认同，甚至有人这样判断：沪上阿姨就是天津的品牌，是属于天津的“特产”。