老一辈人家中必须有“老三件”手表、自行车、缝纫机。今碗君掐指一算,在吃货界里也有必备“老三件”噢,你猜猜是什么?
吃货必备“老三件”,就是电饭煲、冰箱和烤箱!有了这三件,基本就能解决80%的吃饭问题~
和今碗君一起瞧一瞧,用烤箱能做出什么美味吧~
吐司披萨
--用料--
吐司片4片、番茄酱、马苏里拉芝士碎、玉米、青豆、胡萝卜、菠萝、培根、西红柿、蘑菇、西兰花
via:小拉的小可乐儿
准备好四片土司、番茄酱、马苏里拉芝士碎、玉米、青豆、胡萝卜、菠萝、培根、西红柿、蘑菇、西兰花。
将所有食材洗净切粒备用,吐司放入烤盘中,涂满番茄酱。
放入切好的蔬果以及培根,撒上满满的马苏里拉芝士。
放入预热好的烤箱中下层,200度10分钟左右,烤至吐司表面金黄,马苏里拉芝士融化即可。
咬一口吐司pizza还能拉丝哟,再也不用为早餐吃什么烦恼啦,几片面包搭配上冰箱里有的食材,就能轻松搞定!
烤箱版烧烤
--用料--
肉类、蔬菜、葱、姜、蒜、洋葱、生抽、老抽、白糖、豆瓣酱、辣椒粉、黑胡椒、孜然粉、白芝麻、食用油
via:一朵远路云
在烤盘上铺上锡纸,将喜欢的蔬菜整齐排好。
放上喜欢的肉类,鸡腿、火腿肠、鲜虾等等。
在小碗中加入葱、姜、蒜、洋葱、生抽、老抽、白糖、豆瓣酱、辣椒粉、黑胡椒、孜然粉、白芝麻、食用油调成酱汁,均匀刷上酱汁。
烤箱200度,烤30分钟即可出炉享用啦,刷过酱料的蔬菜和肉,吃起来贼拉香,一点都不比外面路边摊的差哟~
蔬菜鸡胸肉
--用料--
鸡胸肉、橄榄油、盐、蜂蜜、辣椒面、独头蒜、小番茄、孢子甘蓝、四季豆、黑胡椒、香醋、胡椒
via:Subrise
将食材准备好,如果没有孢子甘蓝,可以用土豆、南瓜替代。
把鸡胸肉浸泡10分钟,清洗干净,再用厨房纸巾吸干水分。
把橄榄油、盐、蜂蜜、辣椒面、独头蒜、黑胡椒、香醋、胡椒倒入碗中,搅拌均匀。
将鸡胸肉放入碗中,上下两面来回翻转几次,放入冰箱冷藏,腌制一晚。
把孢子甘蓝对半切开,四季豆去除头尾,小番茄除尾根,清洗干净备用。
锅中烧热水,加几滴食用油和一勺盐,开水下锅把四季豆、孢子甘蓝烫30秒后过冷水,捞起控干水份备用。
在烤盘里放入蔬菜打底,将腌制好的鸡胸肉和调料全部倒入烤盘中。
预热烤箱,180度上下火烤30分钟。
烤制好的鸡胸肉和蔬菜,撒点黑胡椒,沾着汤汁特别美味,吃起来酸酸甜甜的,像爱情哟,强烈推荐!
牛奶面包卷
--用料--
高筋面粉300克、奶粉25克、全蛋液50、酵母4克、细砂糖50克、盐2克、牛奶160克、黄油45
via:一朵远路云
将高筋面粉300克、奶粉25克、全蛋液50、酵母4克、细砂糖50克、盐2克、牛奶160克倒入一个容器中,和成团,将面团揉出膜。
Tips:使用厨师机或面团搅拌机更佳噢~
加入黄油,把黄油完全搅拌均匀,融进面团里,黄油和面团融合后的样子是光滑的,容器内也不会有多余粘腻的面。
将面团揉出薄薄的膜,切记一定要薄哟,否则做出来的面包是硬的。
把面团取出,放盘里盖保鲜膜发酵至2倍大,约40分钟。
面团发酵完毕后,此时用手指戳一个洞,面团也不回缩即可。
发酵完后,轻轻拍打,排气,折叠,把面团分成8个等份,搓圆。
盖上保鲜膜松弛20分钟。
用擀面杖把面团擀成薄片,两边对折,再从两头卷起。
最后8个小面团卷成如上图般的卷,放在烤盘上,盖保鲜膜发酵,30分钟,发酵好的面包是鼓鼓有弹性的状态,轻轻一按就能回弹回来。
用筛子筛一层薄薄的面粉在面包上,面包用刀割两道口子。
烤箱预热后,把面包放进160度的烤箱里,中层烤12分钟即可出炉。
牛奶、黄油揉进面团里,烤出来的面包,奶香十足,醇柔甜软,无论是当作早餐吃,还是下午茶面包,都特别合适哟~ 迷你土豆披萨
--用料--
土豆1个、青椒1个、香肠适量、小番茄4颗、奶油奶酪25克、芝士片2片、黄油
via:端舞有点儿欠
将土豆、香肠切片,青椒切碎丁,小番茄切碎,奶油奶酪和黄油提前软化。
在烤盘或垫在土豆下面的油纸上涂少许软化的黄油,防沾。在每片土豆上涂抹一小勺奶油奶酪。
土豆片上一次放上香肠、青椒、小番茄,最后放上切成小条的芝士条,撒些许黑胡椒。
烤箱预热后,把土豆披萨放入烤箱,上下层210度,烤10~15分钟,芝士融化微微发焦黄色即可。
出炉即可食用啦,味道吃起来和pizza一模一样哟,一口一个嘎嘣脆,太过瘾啦~
其实烤箱不仅能做肉类蔬菜等菜色,面包甜品更是手到擒来,各种美味都少不了它。
有烤箱的朋友,别让家里的烤箱落灰了,赶快解锁了这5个食谱吧!
厨艺了得的朋友,还可以尝试着自己发明烤箱美食,记得分享给今碗君哟~
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