走进东北，你会被浓浓的大碴子味所吸引，这是东北的特色，那么东北更好吃的菜也是从大碴子开始，今天我来给大家介绍下十大更好吃的东北菜。

之一道、大丰收

你可能想问了，啥是大丰收呀，顾名思义，丰富的菜，啥都有，你可以放豆角、土豆、排骨、粉条、窝瓜，有人说，这不是东北乱炖么，但我觉得叫大丰收更贴切些，象征着农民一年的收货。

    

第二道、猪肉炖粉条

在东北，由于气候的原因，我们普遍都稀罕吃肉肉，尤其是那种五花三层肉，有肥又有瘦，想想都直流哈喇子，如果你来东北都没有吃过猪肉肉炖粉条，那你算是白来了，这是小编更爱吃的一道菜，这道菜如果做好了，那是肥而不腻，香而解馋。

    

第三道、东北老式锅包肉

锅包肉倒是哪地都有，但更稀罕东北做的锅包肉肉，为啥昵，只要是有东北人的口味，那么问题来了，东北银啥味昵，这个嘛，东北是可甜、可咸，咸中带点甜，甜又离不开咸，总之东北的锅包肉就是酸酸甜甜带点咸，超正点。

    

第四道、小鸡炖蘑菇

现在这个疫情搞得谈“”禽”色变，但我们暂且放下对小鸡的成见，来聊聊我们的美食。我们这的冬天，真的可冷了，每次寒冬腊月出门都会把我冻哭，冬天的时候我出门都不化妆，因为老哭，哎呀妈，跑题了，继续聊吃。在季节来临的时候上山，蘑菇遍地而生，人们采而晒之，然后在寒冷的冬日里，在贵客至，节日来临的时候，用家养的母鸡配以榛蘑，粉条而顿食，浓香滑口怡然。

    

第五道、渍菜粉

我们大东北的冬天，期长而寒冷，百物不长。为了在寒冬里也能吃到蔬菜，东北人常常在秋季以窖藏、腌渍，再或者晾晒的方式将一些蔬菜，山珍贮存起来。虽然现在条件好了，不用再像我小的时候一样储存菜了，但老年人的习惯也已经根深蒂固了，所以冬天我们虽然不自己腌菜了，但还是会买点腌制的酸菜炖下粉条。真的很下饭。

    

今天先跟小伙伴们分享下这五道菜，个个真的是东北菜的极品，都说俺们东北流行炖菜，按我个人觉得，只是有一点点字面理解的问题，其实我们指做菜的时候会少放那么一点点的水，所以慢慢的都叫东北炖菜，就像小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条等等，其实做出来的菜品是没有啥汤的，只是在做菜的过程中，我们会稍微放点水，也就演变成了炖菜，可是不管啥菜都好，有自己的特色才是最棒的，但愿你会因为稀罕上东北菜而稀罕上我们大东北这块肥沃的土地，今天就此别过，敬请关注下期的十大更好吃的东北菜。