随着天气逐渐炎热，温度逐渐上升，饮料市场进入活跃阶段，随着人们生活水平的提高，饮料行业的发展也是一帆风顺。饮料行业是更具有活力的产业之一，每天都会有新产品推出，发展蕴藏着巨大潜力。

饮料行业逐渐向着营养，健康等方向发展。消费者越来越需要天然美味健康的产品。消费群体、消费理念以及消费习惯的转变，是饮料行业业绩发展的主要原因，主流消费群体从碳酸饮料过渡到茶饮料后又过渡到包装水和健康饮料。

那怎样经营饮料市场呢？

有统计数据显示，顾客在超市平均会停留15分钟（大卖场除外），在一个产品区域前会停留15秒，而75％的人会在5秒内做出购买决定，40%的人在货架上看不到要买的产品就转而购买别的产品。

这说明，除了产品质量以及企业的营销手段外，终端产品的陈列情况也直接影响了产品销量及形象展示效果，也正因为终端陈列如此重要，企业和经销商总是绞尽脑汁提高陈列质量。

饮料产品的竞争处在激烈阶段，只有吸引顾客注意力的商品才更容易卖得掉！下面为大家讲解饮料市场具体经营。

选好货架黄金位

同一种商品在同一卖场，由于货架的位置不同，会引起销量的巨大变化。

以155CM为基准，离货架约70～80CM的距离：

更佳范围是以视线下20度的地方为中心，向上10度和向下20度之间的区间。

最适合顾客拿取的高度：75～125CM之间，可适当扩大到60～150CM间。

陈列的高度极限为上方150～170CM之间，下方30～60CM之间。

同时，同一个通道，人流方向往往是右边的货架要比左边的销量好。

兼顾数量和冲击力

产品陈列要有量感才能引起消费者的兴趣，再好的位置如果没有一定的数量，照样达不到陈列效果。

当然，产品数量并不是将所有的产品都堆放在一起，而是要聚焦，聚焦到某一个单品，然后做重点陈列。这样更有冲击力，单品数量越多，陈列效果越好。

学会借助地理位置陈列

在无固定、特制的堆头及陈列架情况下，将成箱产品按箱体结构和商标印刷格式合理切割，一般以正面梯形剖至腰部，既可使产品充分展示，又可利用箱体进行简易陈列。

割箱陈列要巧妙利用借势。比如收银台附近或对面，或者消费者经常停留的区域，可刻意摆放在其附近 ，来提升关注度。产品包装正面均应面对消费者，高度不可过高或过低，要容易拿取。

抢占冷柜抢占商机

对于饮料而言，一台优良冷柜乃企业必争之地，让自己的产品钻进冷柜，便可以赢在起跑线我国饮料行业大致分为：碳酸饮料制造、瓶（罐）装饮用水制造、果汁及果菜汁饮料制造、含乳饮料和植物蛋白饮料制造、茶饮料制造及其他饮料制造。

饮料行业的迅速发展的势头正旺，口感还在进步提升，进步的关键也在于对于饮料的储存 *** 一款好的饮料柜不仅能带来口感的提升，也能带来心情的愉悦。因此，在天气逐渐炎热的情况下，「没有冰冻化，就没有销售」成为了饮料销售界公认的市场定律。所以选择一款靠谱的冷柜就非常关键了。