我是小彬哥，对小型餐饮创业有着丰富的经验，现在经营四家熟食店，熟食店赚不赚钱我我们先分析下目前市面上的几种模式，熟食店现在分几个种类，

1：传统型，我做的就是这个，传统行熟食一般都是在农贸市场，这种类型的店铺一般都采用前店后烧，夫妻店，一般都是早上三四点起床，烧货，赶上早上高峰期进行售卖，这种模式的店铺投资小，十万左右，适合才创业的朋友。所属性质现制现售，代表品牌三尺鸭

2社区型，社区型的熟食店一般都是连锁模式，中央工厂进行统一加工，然后每个门店进行配送，这种简单点，但是前期投入的比较多，建设工厂，布点门店，需要大量资金，自主创业不建议这种类型的！所属性质工厂配送，代表品牌，紫燕百味鸡，山林熟食

3，便携型这种类型的熟食店是将产品在工厂进行深度加工，然后装入保鲜盒抽真空俗称锁鲜装，优点口感好，缺点保质期一个星期，还有种真空的，就是大家在超市看见的，保质期长，口感欠佳。这个在中央工厂的基础上延伸出来的，所属性质电商零售，代表品牌周黑鸭，留夫鸭

怎么做，要结合你自身情况，没有哪一个好或者不好，只有适不适合