苦瓜怎么做好吃又不苦(常家营养的做法)

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清炒苦瓜的家常做法,清脆爽口,营养美味,做法特简单,太好吃了

之一名厨 清炒苦瓜

准备苦瓜一根,洗净后切开挖去内瓤,然后切成两半,再斜切成片,放入水盆中泡一下备用

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之一名厨 清炒苦瓜

小米椒几个切成圈,大蒜几个拍扁切成蒜末,一起放入料碗中

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之一名厨 清炒苦瓜

起锅添水,加入几滴植物油和一勺食盐,这样可以增加菜的底味和菜的亮度

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之一名厨 清炒苦瓜

等水烧开后,下入苦瓜片,焯水十秒钟后捞出控水,并过一下凉水备用

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之一名厨 清炒苦瓜

另起锅,添入一勺食用油,倒入蒜末和小米椒爆香,倒入苦瓜片

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之一名厨 清炒苦瓜

加入一勺食盐,半勺白糖,半勺胡椒粉,淋入少许清水,

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之一名厨 清炒苦瓜

开大火快速翻炒片刻,加入味精半勺,简单翻匀即可关火起锅装盘

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之一名厨 清炒苦瓜

好了,这道美味的清炒苦瓜就做好了,观看详细视频请点击:清炒苦瓜的家常做法

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