心脏分心室心房,分左右。但是心脏只有一个而不是四个。那么所谓的牛有四个胃是完全分开的四个胃,还是一个完整的器官?
一个还是好几个?
一般来说,一个器官是不是能被看作一个整体,主要是看外观。因为解剖学最早也是这么开始的:以目视区分,如果从外观上能明显地看成一个整体,通常就取一个名字。比如心脏,看起来就是那么一“坨”,所以就不分开了。
其次,看功能关联性。密切关联且距离很近,没有通过“飞线”(电子术语)连接,外观上看没有明显的分成两个独立的部分,就用一个名字来命名好了。
牛的胃,其实也是一个名字囊括了所有的四个胃了。但是牛胃按功能和外观来看,它们的确分成了四个不同的部分,虽然没有“飞线”,但是各自有显然的分隔。至于兽医们是不是单独来区分他们,不太清楚。不过学术上还是区分了四个不同的胃都有各自的名称。然而从脏器的角度,还是会把他们综合起来叫——胃。
只有一个真的是“胃”
在现代解剖学当中认为,牛的四个胃实际上被分为两个不同的部分——前三个胃(瘤胃、网胃、瓣胃)实际上并不具备分泌胃液的功能,因此并不是真正意义上的“胃”,而是变态(shenshi)的食道。只有最后的皱胃才是可以分泌胃液的、真正意义上的“胃”——不过由于以前命名就这么一直用下来了,所以也没必要把名字改过来……不然叫瘤道、网道和瓣道,听起来也挺奇怪的……
PS:补充一句,在动物的身体里面不存在什么“完全分开的器官”,基本上所有的器官都是成套成套的管道存在……
So,到底是哪四个?
从吃货的角度来看的话,牛的胃可以分为四个不同的东西,包括:
牛草肚(瘤胃),表面是疙瘩状的突起,口感比较韧一点,适合煮或者拿来打火锅,妖都这边一般直接和萝卜以及下面几位兄弟一起煮成和味牛杂……(图片来自 *** )
金钱肚或者牛蜂胃(网胃),表面是蜂窝状、网状的突起,口感还是比较韧,不过因为巢状的外表可以有效留住汁水,用来做卤水不错哦,适宜焖煮,不过不宜煮太久,不然软掉就不好次了……(图片来自 *** )
牛百叶或者毛肚(瓣胃),表面呈现大量薄瓣状,带小突起,口感爽脆,而且因为多瓣的结构和迷人的小突起,保留汁水的能力相当强,作拌菜或者涮锅使用效果极佳。不过因为比较薄,容易煮过头,煮过头就老了……(图片来自 *** )
牛肚(皱胃),真正意义上的牛胃,既有草肚、金钱肚的韧性,又有丰富多褶皱的表面,无论是作拌菜或者是涮锅或者是焖煮都有非常出色的效果。加撒粗盐和沙姜粉锡纸包裹,放进烤箱之中盐焗的效果尤佳……(图片来自 *** )
近日,看了一篇关于《人死了,QQ号该怎么办》的文章,其实小编也想问,那该怎么办?能卖吗? QQ已经是我们聊天工具之一了,那么你的QQ有多少级了,你知不知道现在的腾讯QQ用户最高级别的人是谁? 小编...
近日,花椒一名人气女主播单日收入高达253万人民币,两小时所获打赏173万收入瞬间刷新花椒平台的主播收入榜单记录,登上花椒主播收入榜榜一位置。 10月13日,主播YU在直播间献唱《爱很简单》...
我们办公室有个很爱“吃鸡”的妹子,基本每天下班回去都要开黑一把,她自己都说这莫名就成了标准的睡前运动。 回想吃鸡,也不知道这个梗是怎么火起来的,感觉就是睡一觉起来,全世界都在吃鸡了,赶脚跟不上这些小...
很多人都喜欢吃黄油, 那你知道黄油到底是用什么油做成的吗? 说出来你都不敢相信 很多人都喜欢吃黄油,那你知道黄油到底是用什么油做成的吗?说出来你都不敢相信 众所周知,黄油在做奶酪蛋糕之类的东西的时...
受618电商促销全球大狂欢的影响,外加阿里巴巴未来清晰的战略布局,阿里巴巴前景被资本市场一致看好,截止到6月15日,阿里巴巴市值大涨400亿美金达到了5418亿美金,领先腾讯多达400多亿美金,400...
问道手游金币的作用还是大大滴有,否则口袋空空的话,在游戏中说话都不敢大声!那么金币要怎么刷才能快速完成一个亿小目标呢? 问道手游 方式一:刷道 刷道是大部分道友刷金币的主要途径,因为刷道不仅...