猜你不知道，石榴花儿也是一盘菜。

五月中旬，石榴花悄无声息的开了。在绿色的叶从中吐出一点红艳，离着老远就能看到。六月份，石榴花儿开的更多更艳，一树火红，女孩的一道美容菜有了。

石榴花是落叶灌木或小乔木石榴的花。花瓣5-7枚红色或白色，单瓣或重瓣。经常食用石榴花可抑制黑色素生成，使皮肤光洁柔润，延缓皱纹的生成，为天然美容佳品。石榴花,有止鼻阻、吐血及外伤出血的作用,外用则可治中耳炎。活血止血、祛瘀止痛。

石榴花的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实石榴中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。

凉拌石榴花 石榴花300克，生菜300克。石榴花用热水煮2～3分钟，过凉水备用，生菜切丝拌入石榴花，放入香油、盐少许，鸡精少许，拌匀即可食用。中医认为，石榴花可清肺泄热、养阴生津、解毒、健胃、涩肠。经常上火或胃口不佳者，可多食凉拌石榴花。