“冬至为“冬节”,时间在每年的12月21~23日,被视为冬季的大节日,在古代民间有“冬至大如年”的说法。”
明天就是冬至日了,
在“冬至吃什么”的问题上,
大家在上周留言区给小蒙介绍了
五花八门的食物;
其中最多的要数饺子,
什么白菜饺韭菜饺三鲜饺蒸饺水饺......
小蒙光看文字就饿了挖~
除了饺子的口味不同,
在冬至吃饺子也有特殊含义,
甚至馅料的选择也有讲究,
看完小蒙又涨了一波姿势~
(感觉这么多年的饺子白吃了)
注意!前方美味警告
观看过程中容易引起饥饿~
饺子馅有特殊的寓意
我国北方地区民间素有吃饺子的习俗。冬至吃饺子的由来源于,河南名医张仲景因记挂穷乡亲们,冬至那天,在南阳东关空地上搭起医棚,向穷人舍“祛寒娇耳汤”(“娇耳”即现在的饺子),使人吃了以后只觉浑身温暖,两耳发热。所以冬至吃饺子习俗延续至今。
冬至饺子馅料的选择和寓意有着直接关系,最常见的韭菜馅预示着久财之意。最为常见的白菜肉馅即百财之意。冬至饺子陷里还有最近兴起的酸菜馅,据说有算财之意。而芹菜馅则为勤财之意,勤即经常,频繁的源源不断,谓之勤财。
@只是那个人
曾一口气吃过70个饺子
我爷爷奶奶是河南的,我姥姥姥爷是山东的,他们却把家安在了南方,于是我成了土生土长的南方人,但是饺子却是我的更爱,曾经一口气吃过70个饺子,一日三餐吃饺子都没问题,蒸饺,水煮,生煎,都不是问题,面食也不错;
所以我去哪都不担心饮食的问题,吃不习惯可以吃面食。我儿子女儿也喜欢吃饺子和面食,因此我也不担心今后他们去外面的饮食问题。元宵嘛,表示吃不惯。
@在你左边
一家人聚在一起会更好吃
冬至快到了,冬至通常是十二月二十号或者二十一号,北方当然是吃饺子喽。民间有说法,冬至吃饺子以保证不被冻掉耳朵,因为饺子的外形同耳朵类似,所谓以形补形,饺子可以有很多种馅的,肉馅,素馅,三鲜,麻辣,酸菜鱼,猪蹄鸳鸯等等,冬天一家人聚在一起来一锅热气腾腾的涮羊肉真是好吃的不得了!
@CHAN
胃里暖暖的心里也暖暖的
我们这边有冬至大过年的说法,而且冬至是没有法定假期的。但是我们这边的学校和公司都会提前下课下班,让大家回去跟家里人团聚,一般比较喜欢吃饺子,买回来可以,速食方便选择多,自己包也可以,家里人一边包一边聊天也很温馨,而且饺子驱寒,胃里暖暖的心里也暖暖的。
@soso.
花样的馅料让你眼花缭乱
我们北方都是过节吃饺子,冬至也不例外,而且饺子馄沌可以有各种花样的馅料:有韭菜鸡蛋的,有白菜香菇肉的,有芹菜肉的,三鲜馅的……总之是百吃不厌,老少皆宜,营养美味,又好吸收!说的我都流口水了,一会包饺子去了哈哈
@晨辉
我们家真是不随俗啊~
我们一家子都是南方人,理应冬至吃汤圆,可是我们一家都不喜欢汤圆最喜欢的是饺子,冬至吃饺子应该吃羊肉馅,暖暖身子,可是……羊肉太贵了啊!所以我们还是吃猪肉馅的吧!自己买饺子皮,全家一起包,特别温暖!吃的饺子也会有不一样的味道!我们家是真的不随俗啊
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