燕窝的做法大致分成三步:泡、虑、炖
1、燕窝用清水浸透,期间换水1-2次,浸发后用镊子去除清洗杂质和细毛。泡发燕窝要用凉水或者温水,不能使用烧开的水,容易在泡发过程中营养流失。一般情况下,燕碎、燕条的泡发时间会短一些,燕盏的泡发时间我们建议夏季8-10个小时,冬季10-12个小时。
2、泡发好的燕窝放在虑斗上面将水沥干。
3、将浸透后的燕窝放入炖盅内加入适量热滚水盖好,再将炖盅放入锅内,注入热滚水,水位至炖盅高度的一半,然后用慢火炖30分钟。
4、燕窝炖好冷却后便可以用保鲜膜封好放入冰箱中,可以存放一个星期。 每次将燕窝拿出来即可食用。
调料 *** :
冰糖浆 *** :将冰糖放入锅内,加入适量热滚水,用不时搅动,慢火煲至冰糖全部溶解,待冷却后,倒入瓶子中盖紧盖子,放入冰箱冷藏。吃时按照个人口味将冰糖浆加入炖好的燕窝中即可。若平素感觉属燥热症状的人较适合冷食,若平素感觉属寒凉症状的人则适合热食,为配合人体吸收活性蛋白份子的份量,吃燕窝需持之以恒,建议:每星期进食一至两碗,每天吃一至两汤匙,空腹食用。
注意事项:
1、千万不可以把燕窝直接在锅里煮,会化成虾米都木有了。
2、注意每次取食燕窝和冰糖浆必须用干净的汤匙。
3、若要热食应先将燕窝炖热后再加入冰糖。
4、切勿用微波炉加热,以免破坏养分。
活螃蟹怎么洗?死螃蟹能吃吗? 螃蟹怎么洗 螃蟹怎么洗才干净呢?今天就给大家详细介绍一下家庭洗螃蟹的方法与步骤,让大家都能吃到干净放心的螃蟹。 淡盐水浸泡。 螃蟹买回家以后先把体表的脏东西冲...
速冻水饺应该就是所有速食中最有营养也是最受大家欢迎的一种。速冻水饺不光是解决了时间的问题,而且还解决了许多年轻人吃饺子的问题。大家都知道饺子对于每一个中国人来说都是意义非凡的,它不仅仅是美食,更是有一...
维生素C,一直是倍受大家追捧的一种营养元素。很多小伙伴都觉得经常吃维生素C可以强身健体,增强免疫力,还有预防感冒的奇效。那维生素C是否真的有这么神奇的功效呢? 北京大学人民医院呼吸内科主任医师 马艳...
胸小的人穿什么泳衣 look1 性感指数:四颗星 小编点评:想要胸部看起来丰满些,深V款式的比基尼是最佳选择,而且一定要选择加厚的杯型,这样才能挤出完美大胸。这套玫红色比基尼十分显肤白,穿在身...
文案人首先应该自我定位的就是,本身是处事于一个品牌、一个产物、一场勾当的,而不是纯真的写本身想要的对象。 不不不,我们不是写字的。 每次有人说文案就是写字的,懂行的人城市急了,恨不得开个讲座好好说道...
马云为什么错了(这些年,马云犯过4个大错) 近日,马云携12亿巨款与恒大“联姻”玩足球,再一次成为了公众焦点。马云的颠覆性显然毋庸置疑,搞阿里巴巴,解决中小企业的融资和转型;搞淘宝,拉动了所谓的内需...