蓝鳍金枪鱼二零一三年的新年展销会，一条重222Kg的青森县大间产蓝鳍金枪鱼以15,540万日元（折算RMB1100余万元）的高价位成交量。蓝鳍金枪鱼本身的确是十分宝贵的食材，尤其是纯天然的的蓝鳍金枪鱼总产量很少，而且早就稀有动物，被全世界生态环境保护联盟纳入“极危物种”，比熊猫宝宝还要稀有温文尔雅，已变为全球资源维护保养的重要总体目标之一。

河豚鱼。提及河豚鱼，确信大家都不陌生。在 *** 上经常有河豚生气的视频，小小的身体愈来愈胀鼓鼓的。但是河豚鱼具有副作用，要想服食务必深度加工，找技术专业处理河豚鱼的厨师才行。如果是美味可口的河豚鱼，鲜美自然是意犹未尽很久，由于肉质地地好处理难易度大，它的价格也是十分高的。

鳊鱼大家不容置疑不陌生的，一道臭鳜鱼全国各地出名。很多人觉得臭鳜鱼的味淡，不喜欢吃。事实上换一个做法，鳊鱼的味道还是十分美味可口的。鳊鱼属于沿海地区的鱼种，不象海里的鱼类腥气很重，鳊鱼成长发育在谈水中，肉质地地十分鲜嫩，有各种各样烹饪方式，鳊鱼一出锅，芳香四溢。

黄唇鱼。据推论，很多人都听到过它的名字。这种鱼一般 更高更有实用价值。它是在我国不同寻常的淡水鱼，称之为高质量健康养生食物。十分是，鱼膘（别称“鱼胶”）十分宝贵，称之为“价格对比黄金贵”。一般来说，黄唇鱼超过80斤都能够与高价位一概而论。超过140斤可以 在一线城市购买一套房屋。

长江鲥鱼，它是一种之前绝种的淡水鱼，是咸水湖、淡水双用的淡水鱼，每一年夏天由海入相江，溯江而上进行生卵繁殖。在2008年时，有的人出售六条长江鲥鱼，最终的售价做到一斤2200元，那麼高的价钱并并不是一般人消费的起的。

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