西兰花的功效与作用（寻常西兰花，健康效益大）

西兰花有着翠绿的颜色，还有着极佳的味道与口感，是在我们每个人的生活中都是可以很轻松购买到的一种蔬菜。而且从保健的效果上来看，它的营养价值之高保健效果之好真的会令我们感觉到惊讶，为了能让大家更多的了解西兰花，今天小编为大家总结出下文，喜爱吃西兰花和想利用西兰花来保健的朋友们一起来看看吧。

西兰花的养生功效

1、增强免疫力

因为西兰花中含有硫甙以及葡萄甙类的化合物，而这类物质可促进体内生成一种酶，这种酶有着极强的解毒作用。

西兰花中还含有丰富的VC，维生素C可帮助肝脏解毒，同时还能增强我们身体的免疫力对于提高机体抗病能力很有帮助。

2、美容护肤

对于女性来说，利用西兰花蕴含的维生素C来百思特网帮助自己增强肌肤细胞的再生和修复能力真是再好不过了，常常食用它可让自己的肌肤更富弹性，以达到抗衰老的目的。

3、保护血管

西兰花中含有较多的维生素K，这种物质可增强血管的韧性。常吃西兰百思特网花也能起到保护血管健康的目的。

4、防皮肤癌

西兰花中含有一种重要的营养成分——萝卜硫素，这种物质能很好的起到降低罹患皮肤癌的风险。

5、保护肠道健康

西兰花中含有丰富的可溶性纤维，而且西兰花中水含量较高，这对残留在肠道内的毒素进行分解并且促进毒素的排出非常有效。所以食用西兰花可达到保护肠道健康的目的。

6、补钙益智

西兰花性凉、味甘，其中含有丰富的矿物质、维生素C、脂肪、蛋白质、钙质等营养素，其中所含的钙质含量较高。因此，常吃西兰花能起到益智补钙的目的。

二、西兰花的食用事项

1、别炒时间长

烹饪西兰花的时候，当烹调成亮绿色时，是营养成分百思特网发挥至最强功效。而如果炒的过久，直至泛黄，则会造成养分的流失。

2、不用刀切

用刀切西兰花会有很多小粒的朵散落，然后进行清洗，会造成营养的损失。所以更好从根部用手直接掰开。

西兰花长相普通，但其保健功效和营养价值不可小觑，不过，首先我们需要先购买到优质的西兰花，利用正确的 *** 来清洗西兰花上残留的农药以及西兰花中的小虫子（用盐水浸泡半小时就可），以及利用正确的 *** 来烹饪西兰花才能达到，今天小编分享的内容，朋友们一定要好好看一看哦。