荷兰乳牛奶粉怎么样（荷兰奶进口粉事件曝光）

近年来，中老年配方奶粉成为了越来越多消费者孝敬老人的首选之一。

但是，琳琅满目的奶粉产品让人目不暇接，常常难以作出判断。那么，我们应该如何选购一款营养、健康的中老年配方奶粉呢？一起在本刊的测评中寻找答案吧~

《消费者报道》曾向权威第三方检测机构送检了9款主流的中老年配方奶粉，包括雀巢、伊利、蒙牛、荷兰乳牛、飞鹤、安怡、完达山、光明、三米。

酪蛋白占比低是关键

单纯来说，蛋白质含量越高，代表奶的营养（质量）越好。

而考虑到中老年人是一个的特殊群体，要判断奶粉的营养价值，除了蛋白质含量外，还要取决于蛋白质的构成。

牛奶蛋白质中酪蛋白约占80，是乳清蛋白的4倍左右。酪蛋白是一种相对不容易被人体，特别是中老年人消化吸收的蛋白，对比之下，乳清蛋白则更容易消化吸收。

中老年奶粉配方设计的原则之一就是要调整酪蛋白和乳清蛋白的比例，通常是在牛乳中添加乳清蛋白或者大豆蛋白，相对降低酪蛋白含量。

检测结果显示，蛋白质方面，荷兰乳牛、雀巢怡养2款蛋白质含量较高，达到22g/100g；安怡经典、伊利、蒙牛、飞鹤等4款紧随其后，依次为21.3、19.5、19.4、19g/100g，这6款产品的蛋白质含量均比标准（16.5g/100g）高出15~33。

酪蛋白方面，安怡经典、蒙牛、荷兰乳牛3款较低，分别为4.7、8.1、9.3g/100g，占蛋白质的比例依次只有22.1、41.8、42.3，相对牛奶中一般80的酪蛋白占比低了不少，这3款产品的蛋白质更容易被中老年人消化。