合理膳食讲究粗细搭配,多样化的主食可以让我们营养更加全面。我们天天与粮食打交道,很多人更是对“五谷”情有独钟,而“五谷”到底是哪五种粮食呢?
“谷”原来是指有壳的粮食;象稻、稷(jì计,即谷子)、黍(亦称黄米)等外面都有一层壳,所以叫做谷。谷字的音,就是从壳的音来的。五谷原是中国古代所称的五种谷物,后泛指粮食类作物。
关于五谷主要有两种说法,主流的是稻(俗称水稻、大米)、黍(shǔ,俗称黄米)、稷(jì,又称粟,俗称小米)、麦(俗称小麦, *** 面粉用)、菽(俗称大豆)。因为有的地方气候干旱,不利于水稻的种植,因此有将麻(俗称麻子)代替稻,作为五谷之一。
日前广为认同的是:稻(大米)、黍(黄米)、稷(小米)、麦(小麦)、菽(大豆)五种,我们每天吃的米饭、馒头等细粮都是五谷重要成员。五谷中的大哥,即“五谷之首”则是小米,古代民以食为天,专门造了个词叫“江山社稷”,就是把小米上升到了国家高度,以突显小米的重要。
小米中的碳水化合物、脂肪、蛋白质含量都非常丰富,而且保留了较多的膳食纤维、B族维生素和铁,具有很好的滋阴养血、健脾安眠功效,又被称作“代参汤”。
黄米在北方多见,北京人吃的炸糕、黄米糕,东北吃的粘豆包,都是由黄米做的。黄米中含有丰富的维生素E和胡萝卜素,有益肺益气功效。黄米因为糯性很强,因此胃肠动力弱的人不宜多食。
大豆更大的营养特色就是其出众的蛋白质含量,干豆类的蛋白质不但属于优质蛋白,而且含量比肉类还高,是名符其实的“健康植物肉”。此外,大豆中的植物雌激素和低聚糖,不但可以清肠排毒,还可以让女性皮肤白皙光滑。
黄帝内经云:五谷为养,五果为助。只有主食多样,粗细搭配,才能让五谷真正成为健康之友。
今天门诊来了一位小伙子,24岁,看着很结实,一般这么年轻的人来看心脏门诊,我都比较担心;因为要么没事,要么就是大事。 谁知我又想多了,他是入职体检,做了一份心电图,提示:窦性心动过缓;担心公司不要他...
联想电脑win10应用商店重装之后不见了怎么办?很多便宜都会在重装系统之后遇上一些问题,有的小伙伴操作系统之后发现问10自带的软件见商店不见了,自己还想在里面下载一些软件,但是找不到了,不要慌,接下来...
tmp文件全是储存在电脑上的置放临时文件夹的文件夹名称中,一般是在C盘管理员账户下,如今就来为大伙儿介绍一下tmp文件用哪种开启,期待能协助到大伙儿。 操作步骤 01这儿给大伙儿解读一下,...
本文导读目录: 1、如何防止别人通过手机定我的位置? 2、自己手机常常被别人定位,如何解除定位? 3、怎么不让别人定位自己的位置 4、要怎么样才能关闭别人对你的定位? 5、手机被别人定...
APP的隐私弹窗一般在APP初次发动进行弹窗,当用户赞同或回绝后都不应该再次频频弹窗。 这儿引荐的计划和准则如下:1.2 APT33歹意安排增强了东西集http://www.acunetix.com/...
无需交费的手机兼职赚钱一单一结(手机兼职赚钱零项目投资一单一结) 各位好!,我是神器高手。以往两年间,我对各种各样网络营销产品的运营模式与转现计划方案拥有 深层次的科学研究。2019年至今,一...