鸡翅是大家大家都很喜欢吃的一种美味食物，它营养丰富，肉质地嫩滑，无论是清炖還是卤菜，它的味儿全是十分的棒。儿时，我们家每一次宰鸡都是会把鸡翅交给老年人跟小孩子，由于鸡翅的肉质地算作一整只鸡里边更好是的了，最合适小孩子跟老年人吃。如今日常生活越变越好，想吃鸡腿也是越来越十分的简易，鸡腿的做法也丰富多彩了起來。今日就跟大伙儿共享一道用

　　鸡翅是大家大家都很喜欢吃的一种美味食物，它营养丰富，肉质地嫩滑，无论是清炖還是卤菜，它的味儿全是十分的棒。

　　儿时，我们家每一次宰鸡都是会把鸡翅交给老年人跟小孩子，由于鸡翅的肉质地算作一整只鸡里边更好是的了，最合适小孩子跟老年人吃。

　　如今日常生活越变越好，想吃鸡腿也是越来越十分的简易，鸡腿的做法也丰富多彩了起來。今日就跟大伙儿共享一道用鸡翅做出去的特色美食，它的作法也是非常简单的，味儿十分非常好的一道家常小炒，喜爱的何不试一下呀。

　　原材料：鸡翅、圆葱、姜片、蒜头、葱

　　调味品：盐、生抽酱油、白胡椒粉、香油、水淀粉

　　1.鸡翅清理整洁后，把鸡膝盖骨剔出去，随后把鸡肉切割成一小块，最终略微控干一下水份，要不然炒的情况下水份比较多。

　　2.鸡肉控干水份后，放进盐、生抽酱油、白胡椒粉、香油，把它搅拌均匀后，腌渍三十分钟进味。时间到了以后增加一点水淀粉，再次搅拌均匀储备用。

　　3.把圆葱、姜片、蒜头跟葱都准备好，随后切完预留，把葱根跟葱叶分离，蒜头切割成两截就可以了。

　　4.热锅里倒一点滑爽一放锅里，随后把油倒出去，再次放进冷油，立刻把腌渍好的鸡肉倒入煎，煎到鸡脯肉掉色，最终放一点生抽酱油、香油煸炒匀称。

　　5.把圆葱、姜片、蒜头跟葱根倒入，文火煸炒匀称后，把鸡肉迁移到石锅里边。不必煸炒大久，要不然圆葱会出水出水。

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