螃蟹和柿子能够一起吃吗（另外吃螃蟹和柿子是不是造成拉肚子）生活起居中非是全部的食材都能够混和应用的，例如螃蟹和柿子，不清楚大伙儿是不是了解螃蟹和柿子，实际上是不能另外应用的，由于螃蟹和柿子一起应用得话，很有可能因为相克的食物造成食物中毒事件，因此更好是不必另外应用。

　　空肚独立很多吃柿子或大闸蟹

　　也会导致腹痛腹胀

　　最开始说螃蟹和柿子不可以同吃的是晋代张湛的《养生要集》：“柿与蟹(同吃)，腹疼大泻。”实际上，这并不是大闸蟹。和柿子饼相冲造成 ，空肚独立很多吃柿子或大闸蟹，也会导致腹痛腹胀。

　　吃蟹和别的食材假如造成 腹痛腹胀，一般来说很有可能就是你的大闸蟹出了难题，从现代科学视角剖析，你的病症归属于典型性的急性肠胃炎和菌性食物中毒事件反映。

　　而在我们独立很多空肚进餐柿子饼、乌枣、山楂果、番石榴等含有 *** 胶、单宁酸的食材时，这类食材会在胃液功效和胃肌机械设备展转下造成稠状停留胃中，引起天然性胃结石。临床医学上主要表现为上腹痛、恶心干呕或吐小量咖色顽强物，常高并发胃炎、幽门梗阻，罕见腹痛腹胀。次之，大闸蟹是蛋白质食物食品类，在胃内强碱自然环境的基本上，很有可能会促成胃结石，但高蛋白食品仅仅诸多的促成标准之一。

　　换句话说，你即便并不是就着柿子饼吃蟹或是吃了山楂果喝纯牛奶，仅仅独立空肚很多吃柿子或大闸蟹也是有很有可能会得胃石症!虽然现实生活中一只阳澄湖大闸蟹配一大柿子的吃法儿不常见，但如您喜好这口儿，有时候吃一两次，只需食物新鮮、烹饪恰当且肠胃健壮，也不会呕吐腹泻甚至中毒了不幸身亡。非常值得提示的是，大闸蟹营养成分美味可口，但因含有碳水化合物和漂呤，即便新鮮都不应多食。

　　科学研究认证相克的食物实情

　　食物中毒事件另有七大缘故

　　相克的食物是真是假?我们先从1935年8月《中央日报》12天内为南京市群众因香蕉苹果与芋艿同食至死二人案三次出文谈起。13日，要报第三版以“香蕉苹果不能与芋艿同食”问题，报导了“汉西门口有二人误吞中毒了丧命，蒋姓幼孩抢救避免，已满身肿胀”状况，并说有关管理 *** 单位“拟请卫生部、中央医院、环境卫生公司执行检验，先以小动物给与蕉芋同食，俾科学研究中毒了缘故，明确救护方式 ，晓谕群众一致防止”。

　　曾任中国科学社生物研究所生理学有机化学室主任的郑集(1900-2011年)博士研究生立即挑选试验用实验鼠10只，将芋艿煮开拌上香蕉苹果饲喂后观查了二天，全部被试小白鼠身心健康如故，无一有中毒了状况。16日，要报又以“香蕉苹果与芋艿同食不至于中毒了”问题，发布了郑集的试验結果，强调依据“中国科学社郑集试验之結果，汉北门中毒了案必有别的缘故”。

　　群众焦虑不降：耗子食用没事儿，不一定人食用没事儿!郑集再一次试验以解民惑，此次是用小猴子和自己做测验：持续二天都先将一斤山芋煮开拌上白砂糖喂小猴子后再喂大香蕉四支，結果小猴子没什么中毒了迹象身心健康要和往常一样;郑集与朋友徐某亦另外持续二天各食熟芋四大枚、香蕉苹果两只，吃完也绝不觉有一切中毒了状况。24日，要报再以“经再一次试验确认，蕉芋同食无毒性”问题出文，“在此由此可见，香蕉苹果与芋艿同食，针对小白鼠、猴及人无中毒了之客观事实，没什么错

　　误。”“民俗所传香蕉苹果与芋艿同食有害，在其中毒必系别的缘故，并非因为香蕉苹果与芋艿自身之同吃也。”

　　群众仍感疑惑：那民俗广为流传那么多不可以同吃的食用都没事儿吗?因此郑集又挑选了古书中有确立记述不可以同吃的14对食材干了进一步科学研究，在其中就包含螃蟹和柿子，实验 *** 与結果同前。1936年6月，它用英文写作“说白了有害的食材组成是不是确实有害?”毕业论文，发布在《中国科学社生物研究所丛刊》上，原文中明确提出很有可能造成 食物中毒事件的七条缘故。

　　一是海鲜过敏，大闸蟹就别说了，这就可表述古代人怎么会说花生仁与丝瓜、鹅蛋、黑豆同食会让人胸闷气短喘气：花生过敏造成的喉头水肿呗。二是食材中带有有害物质，如河豚的内脏器官、鲜黄花菜中秋水仙碱，食用都生不如死。三不是适当的黑色素、防腐剂和灭虫剂致毒，群众对前两年的食用色素、三聚氰胺事情应还难以忘怀。四是食材中病原菌和裂头蚴造成的食物中毒事件。五是食材烂掉、细菌繁殖或长霉造成食物中毒事件。六是食材烹制不善(如荷兰豆没炒过)造成的食物中毒事件。七是误吞(如毒蘑菇、毒纯蜂蜜)造成的食物中毒事件。

　　相克的食物叫法的广为流传身后有文化的要素

　　从大家的科学研究剖析，说白了食材不可以同食叫法广为流传的缘故有下列四条。

　　一是宗教学的危害，如印尼佛书里将胡瓜即丝瓜视作不干净的的东西，唐朝药王孙思邈的《备急千金要方》里便说，“胡瓜：味甘寒，有害。不能多食，动热寒，多疟病，积淤血热。”唐朝奉道家为国教，道家奉李姓孔子为掌教，因此古书记述中不可以与李子果同吃的组成许多，如李子果与鸡脯肉、鹅肉、鸡卵、鸭卵等不可以同吃，如再加上李子果仁同雀肉、李子果仁同鸡卵，累计20种，在豆类蔬菜食材中为数最多，而各代与李子果有关的食材反过来记述有339条，远超过别的豆类蔬菜食材。

　　二是民俗学危害，如依照古礼，烹饪羊、牛、糜鹿等食草动物时要用葱，烹饪肉食及杂食性如猪、犬时要用薤，配不对就不好，因此药王孙思邈说“牛羊肉与薤不可以同食”。

　　三是原始思维中的“物理性能交感”，如说白了“檽米与杂肉同吃使小孩化为寸白虫”，寸白虫即绦虫，依据裂头蚴生活史，服用不环境卫生的牛羊肉或生猪肉很有可能造成 患上绦虫病，因而服用杂肉能生寸白虫应是古代人的准确工作经验，而檽米外观设计如同寸白虫的节片，因而就产生檽米杂肉同吃使小孩化为寸白虫的见解。

　　四是烹制学考虑，如“韭与薤同食，失味”、“醋、酒和枣同食，失味”。这一也罢了解，大家用麻酱拌茄泥或清炒油菜时，加上一点儿蒜茸味儿就正，您放上块姜片或八角茴香就不对味了。

　　总而言之，说白了一些食材同食中毒了之说，既无中医基础理论适用，也无当代试验依据，不能即信为真。

　　读本文，大家掌握到，更好是不必另外应用柿子和螃蟹，由于这二种食材实际上是相冲的，且在生活起居中大伙儿更好是了解一下有什么普遍的食材是相冲的，不必由于混吃食材而引起食物中毒事件。