蕨麻怎么吃(蕨麻怎么做才好吃呢?)

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  蕨麻以其非常高的营养成分,闻名“猕猴桃”“延年益寿果”之称,已慢慢从雪域高原迈向一般大家的饭桌,其饮食疗法使用价值大家都知道,愈来愈遭受大家的亲睐,下边就强烈推荐几种简易易做的养生食疗的蕨麻菜谱。

  蕨麻粥

  原材料:稻米50克、蕨麻20粒。

  作法:

  1、用温水把蕨麻泡三十分钟,或是先煮一下,便于清洗间隙中的细土。

  2、清洗后和稻米一同煮粥成粥,待蕨麻柔软后。就可以。

  作用:对脾胃虚拉肚子、病后缺铁性贫血、缺乏营养、健脾胃益胃、生津解渴、补气养血等有饮食疗法实际效果。

  蕨麻猪大骨汤

  原材料:蕨麻 40g、猪筒骨1条、盐适量。

  作法:

  1、蕨麻40g用冷水泡浸15-二十分钟,清洗控干水份。

  2、猪筒骨碎成2段,放进开水中焯一下除掉残渣和鲜血。

  3、将蕨麻和猪筒骨都放进石锅中,添加7碗水,文火炖3个钟头就可以。

  4、服用时能够加入小量盐。

  作用:血气,健脾养胃,生津解渴,医治病后缺铁性贫血。

  蕨麻蛋羹

  原材料:生鸡蛋一个、蕨麻10颗、盐适量。

  作法:

  1、蕨麻用沸水提早泡过,放到一边预留。

  2、将生鸡蛋打进碗中,倒进凉开水,添加适量的盐,用筷子朝一个方位拌和,随后用小勺舀去汽泡。

  3、用炒锅蒸二十分钟后,放进准备好的蕨麻,再蒸十分钟就可以。

  蕨麻薏米仁汤

  原材料:蕨麻、薏米仁、莲籽、枸杞子。

  作法:

  1、蕨麻、莲籽、枸杞子先自来水洗干净泡开。

  2、先煮薏米仁,走红烧开后转低火煮二十分钟后放入蕨麻煮15分钟,

  3、随后再添加莲籽煮15分钟,

  4、下枸杞子再煮十分钟。

  5、添加一些老红糖或是老冰糖。

  编写:万玲 / 审批:完么吉

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