秋葵怎么做美味（秋葵更好吃的做法）秋葵一种神似二荆条的蔬菜水果，当初之一次看到它，差点儿把我这张“脸皮”给丢尽了。那时候的我刚读大学，青春年少很骄狂，自以为是“眼界博学多识”，結果差点儿把脸都丟了。一次去盆友家中吃宴席，端过来一盘炸过的“二荆条”，想着这二荆条还能够那样做？更辣吗？当菜转至身旁的情况下，夹了一个来吃，外脆里嫩，里边有“二荆条籽”一样的物品，但是却一点也不辣，还很香。

　　

　　秋葵怎么做美味（秋葵更好吃的做法）

　　食用一根以后，懵圈的我正提前准备问边上的盆友“这二荆条如何做的，更辣，脆的很，还很香”。就听到边上的盆友冒了一句：“这秋葵炸得非常好，太脆，吃起舒适安逸”。那个时候.我知道这一菜是秋葵炸的，压根就并不是“二荆条”，还行我没张口问他人，要不然就丢脸就丢大了。之后问了下，这家常小菜叫“干炸秋葵”，外脆里嫩，一股票大盘上菜迅速就吃完了。

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　　之前，妈妈沒有买了秋葵吃，由于她不清楚秋葵怎么做才美味，并且还挺贵的，因此她害怕买，怕浪费食材，还消耗钱。之后在吃过那一次宴席以后，我就爱到了吃秋葵，听闻秋葵的营养成分非常好，它的膳食纤维素很高，能够推动胃肠的肠蠕动与消化吸收，被称作新一代的翠绿色营养成分蔬菜水果。之前我们四川这里栽种秋葵的人非常少，现在在四川许多地区都能够见到秋葵的影子，尖长的块头，郁郁葱葱的，神似“二荆条”辣椒，块头比二荆条辣椒大，长度比二荆条辣椒短。能够炒、能够炸、能够拌凉菜。本人更爱的食用 *** 便是“干炸秋葵”，可能是之一次接触秋葵便是吃的干炸秋葵吧，记忆力较为刻骨铭心。干炸秋葵外脆里嫩、通道芳香、美味可口。那麼干炸秋葵怎么做好吃呢？

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　　——《干炸秋葵》之烹 *** 法——

　　关键食物：秋葵1斤，好多个生鸡蛋。

　　调料食物：适当的玉米粉、2倍玉米粉的小麦面粉、好多个干红花椒、一勺子食盐、一勺子白胡椒粉、适当的食用油。

　　做法：

　　①：挑选新鮮的秋葵，把底端的秋葵蒂切除，清理整洁，最终把秋葵对半割开或是切割成2段。

　　②：把全部的鸡蛋液敲入碗里，用筷子搅拌均匀，放进一勺子盐、一勺子白胡椒粉再度搅拌均匀，最终放进适当的1/3的玉米粉，2/3的小麦面粉，再度搅拌均匀。

　　③：把切完的秋葵放进蛋黄液里，让秋葵裹上蛋糊外套。

　　④：出锅烧开，再放适当的食用油煎出香气至高溫，转为中文火，把秋葵放进锅中炸，表层展现橙黄色，起锅控一下秋葵表层的油就可以摆盘。

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　　——《干炸秋葵》之有问有答——

　　一问：如何选择出新鮮的秋葵呢？

　　答：秋葵非常容易老，摘下2天或是三天便会衰老，便会很难以下咽，咬没动。因此我们平常挑选秋葵烧菜的情况下，要尽可能选新鮮的，滑嫩芳香。我们平常在购买的情况下，留意蒂部是不是做了，来分辨采收了多长时间；能够依据秋葵的色调来分辨秋葵是不是很老，一般色调偏淡绿或是葱绿，如果是老的秋葵便会展现墨绿色。

　　二问：为何我们要用玉米粉呢？

　　答：干炸秋葵搞好以后，如果是趁着热马上吃，芳香脆爽，会有的情况下必须放一会再吃，便会凉了。添加玉米粉的关键目地便是为了更好地让干炸秋葵在转冷了一种不容易发硬失去脆响的口味。添加了玉米粉以后，干炸秋葵就算是凉了以后，也是软脆的，味儿一样美味。

　　三问：怎么知道锅中的水温是不是合乎炸秋葵呢？

　　答：我们更先要先把油炸熟，水温便会很高，可是我们做干炸秋葵的情况下，水温不可以太高，要不然非常容易外焦里生，外边都是有烧焦了，里边還是生的。因此我们要测一下水温，详细介绍一个常见的方式：先下一个秋葵试一下水温，秋葵附近的油有往上冒，但不滚翻，证实水温正好，就可以把剩下的秋葵放锅里了。如果是水温是滚翻的情况，就抓中文火，略微等一下再放锅里，相反则增加一些火力点。

　　四问：炸过的秋葵燃料油，那麼我们能够控掉油，让干炸秋葵吃起來不油腻感呢？

　　答：由于秋葵表层有淀粉和面粉，非常容易吸进油，出国留学以后务必开展解决，吃起來才不容易油腻感。不然便会很油腻感，吃起來不健康，还不好吃。我们能够在秋葵起锅以后用吸油纸把不必要的植物油脂抽掉，那样干炸秋葵就不容易油腻感了。

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　　——《干炸秋葵》之作法一点通——

　　 *** 一：我们把秋葵清理整洁以后，可以不切全部炸，还可以切割成段或是对半割开。

　　 *** 二：把咸味先放进鸡蛋液里调为糊，那样炸好的秋葵吃起來就会有咸味了。

　　 *** 三：用中小型火力点炸秋葵，表层展现出橙黄色，起锅去油就可以了。

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　　——末尾小结——

　　8月中下旬，在四川恰好是秋葵生产的季节，美味又划算。本人感觉更好吃的做法就要干炸秋葵，作法简易非常容易入门，口味松脆芳香，非常美味，炸一盘秋葵上菜，大人小孩都喜欢。大伙儿如何做秋葵吃呢？热烈欢迎在下饭菜的发表评论留言板留言共享哈。