仿佛很多人都无法拒绝油炸食物的引诱，准确的说应该是全世界都遍及各式各样的着油炸食物。炸油条和油炸馓子是在大家日常日常生活最普遍的，老外钟爱的汉堡包和韩式炸鸡也是备受年青人和小朋友的瘋狂青睐。

　　尽管大家都了解煎炸的食材吃着不健康，可是在应对他们的情况下却都无法拒绝。在这种各色各样的油炸食物中我更爱的便是鸡排了，尤其是刚炸出去的炸鸡松脆又鲜美，那一个味儿简直非常美味。

　　买上一块炸鸡就需要十块钱，总感觉有点儿贵了，前几天和家婆一起去逛商场，问了一下鸡脯肉的价钱10块零9毛一斤，算不上很贵，一下子要了4块状提前准备回家了做鸡排，想不到自己做出去的炸鸡还挺好吃，备受亲人的赞扬。20块钱就能炸8块鸡排，亲自动手在家做可省很多钱，今日就出一个食谱共享给大伙儿。

　　? 性价比高又简单的鸡排

　　所需食物：鸡脯肉、香炸粉、玉米粉、生鸡蛋、食用盐、米酒、黑胡椒

　　所需专用工具：炒菜锅

　　实际做法：

　　※ 流程一

　　把刚买回来的鸡脯肉用冷水洗干净，多清理几次，随后用刀打横片开，分为两半儿。

　　※ 流程二

　　把片好的鸡脯肉用花刀不断地敲打，更好横纵都多敲打一会儿，更好把肉拍开就可以了，那样做主要是让鸡脯肉松驰一下，松松散散的一会腌渍的情况下会更进味一些，口味也是非常棒的。

　　※ 流程三

　　把拍出的鸡脯肉用食用盐、米酒、黑胡椒抓匀腌渍十分钟就可以了，自然假如大家家里有别的的腌制料来腌渍也是能够的。实际上只放这种简易的调味品就可以了，炸好以后能够蘸别的的调味品来吃，味儿一样好。

　　※ 流程四

　　腌好以后逐渐煎炸三部曲，先裹一层玉米粉，木薯淀粉的粘性更高能够粘大量的鸡蛋液，裹完木薯淀粉以后再裹一层鸡蛋液最终裹一层香炸粉，用淡黄色的香炸粉会更有胃口一些。

　　※ 流程五

　　锅内水温有五成热的情况下就可以逐渐煎炸了，整洁干躁的木筷戳进锅中里略微有一点冒汽泡就可以，放入炸鸡，等炸到表层香炸粉发硬以后翻过来，一直炸至双面金黄色浮上来就可以起锅啦。喜欢吃番茄沙司的就弄点番茄沙司或是来个孜然粉面，蘸一些辣椒面全是尤其美味的。