重阳节吃什么(重阳节必吃的传统食物)

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  话说,立刻就需要到九九重阳节了,每一个节日都是会有归属于这一节日的传统式没事儿,那麼九九重阳节大家应当吃啥呢?下边和我一起去看一下吧。

  重阳糕

  九九重阳节有吃重阳糕的传统式风俗习惯,重阳糕要用米糊、果料等作原材料,一些重阳糕,也要添加大枣、板栗为包馅。由于九九重阳节有登高作业以避灾的叫法,而“糕”与“高”同音词,又有“节节高升”、“寿高九九”之含意,因此“重阳糕”是十分受大伙儿热烈欢迎的节日食品类。

  栗子糕

  在北京市,九九重阳节吃的重阳糕有二种,一种是花糕,另一种是栗子糕。栗子糕,是用板栗泥为主要材料制做而成的。糕呈棱形,色酱黄,质糯、栗香、味甜。据《梦粱录》记述,在宋代阶段就早已有这一栗子糕了。

  菊花糕

  菊花糕是广东潮汕名点心之一,九九重阳节吃菊花糕在广东潮汕现有一百多年的历史时间。潮汕特产菊花糕以其新鮮、香甜聚香,软脆无臭味而著名。菊花糕比一般点心多了黄菊花的冷香和淡定从容,并且外观设计美观大方,此糕甜软疏松,入口就化,齿颊生香。

  菊花酒

  重阳节也要饮“菊花酒”,九九与“很长时间”楷音,与“酒”也同音词,因而派长出九九要喝菊花酒的这一叫法。古时候菊花酒,是头一年九九重阳节时致力于第二年九九重阳节酿造的。传说故事喝过这类酒,能够益寿延年。《荆楚岁时记》载称:“九月九日,佩茱萸,食莲耳,饮菊花酒,令长命。”

  羊肉面

  九九重阳节也有吃羊肉面的风俗习惯。“羊”与“阳”楷音,应重阳节之典。面要吃白面粉,“白”是“百”字除掉顶部的“一”,有一百减一为九十九的喻意,以应“九九”之典。加上秋天是羊儿最肥的时节,牛肉性暖,牛肉能御寒症,又可补身体。

  吃蟹

  俗话说得好:“九月团脐十月尖,持螯喝酒黄菊花天”,九九重阳节也有吃蟹的风俗习惯。郑板桥诗:“新春佳节入重阳节,持螯切鲜姜。”便是重阳节吃大闸蟹传统式的证明。重阳节新春佳节恰逢九月,雪梅馨香,螃蟹膏黄味美,肉肥鲜嫩,恰好是食蟹的很大时节。重阳节季节苏州金鸡湖和苏州太湖的阳澄湖大闸蟹更为佳品,看起来十分雄健,脂满膏肥,名满天下。

  

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