大厨师等级的技艺教授给你,如何做才可以不负小龙虾那么好的食物!真的是淌口水,吃了还爱吃!
1.将一杯水和水酒放进炒锅中,煮熟时添加小龙虾,蒸十分钟。
2.除去小龙虾的头顶部和人体后,头顶部里侧刮掉,除开人体和小尾巴外,人体部位被清除。
3.用纯棉毛巾清理小龙虾,随后控干盐和白胡椒粉。
4.小麦面粉 – 鸡蛋水 – 面包糠按序,175度,五分钟就可以油炸。
*小龙虾鞑靼酱:
1杯或1杯沙拉酱,1/2杯剁碎的酸菜,1/2圆葱,两个煮蛋
1/2青柠檬,1勺白米醋(或醋),盐,胡椒粉,小龙虾,剁碎的欧芹1/2汤勺
酸菜和圆葱都历经细致碾磨。
1.剁碎酸菜和圆葱。
2.将乳白色和鸡蛋黄分离出来后煮蛋,用小刀优化,随后将鸡蛋黄破碎在骰子粉末状上。
3.将全部塔塔酱调料混和在碗中。
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