糊塌子这个词很多人全是之一次听闻吧。实际上它是北京市的一种特色小吃,类似南方地区的面窝。糊塌子是用蔬菜水果和生鸡蛋、小麦面粉制做而成,在家里做也很便捷。为您共享北京老字号糊塌子的粉丝的做法,带详尽的照片实例教程哦!
坚信来过北京市的人,也毫无疑问吃过它,可是出了北京市以后就难以再吃来到,可是总不可以为了更好地它跑一趟北京吧?因此 我通过自学了一个简易的方式 ,教大伙儿在家里就能做糊塌子,赶快瞧瞧吧!
1.先把豆角刨成絮状,用盐泡浸,将水排出来。以后再倒进小麦面粉、生鸡蛋。生鸡蛋的量按本人口感定哦!
2.快速拌和,呈粘稠。
3.提前准备一口热锅,放小量油,锅表层有机油就可以,将化合物倒进。
4.双面都呈橙黄色了就可以。
这就是制成品啦!是否非常简单呢?
调味品还可以自己 *** 哦,用蒜头再加上一点盐,剁烂,放进碗中倒一些醋和生抽就可以(实际量依照本人口感而定),蘸着吃也非常好!爱吃它在家里就可以做,懶人的早饭就选它没有错啦!
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